Sprinklet sukker-skål-kjeks
Oppskrift på en deilig sprinkle sukker skillet kjeks som er perfekt for en søt snack eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sprinklet sukker-skål-kjeksene tar oss rett tilbake til barndommens glade sommerdager. Med sin smørmyke tekstur og søte, krydrede smak er de det perfekte søte snacks å nyte i hengekøya mens solen varmer. Opprinnelig en tradisjonell amerikansk kakeoppskrift, har vi gitt den en norsk vri med regnbuefargede strøssel som pynt - en nydelig kontrast til den gylne, karamelliserte overflaten.
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 2 ½ kopper hvetemel (se Kok's Note)
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje fint salt
- 1 ½ kopper sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- ½ kopp pluss 1 spiseskje melis
- 1 spiseskje melk
- 2 spiseskjeer regnbuefargede strøssel
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 2 ½ kopper hvetemel (se Kok's Note)
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje fint salt
- 1 ½ kopper sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- ½ kopp pluss 1 spiseskje melis
- 1 spiseskje melk
- 2 spiseskjeer regnbuefargede strøssel
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm til 180 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 25 cm støpejernspanne med omtrent 1 spiseskje smør.
- 2Visp mel, bakepulver og salt sammen i en middels stor bolle. Pisk det resterende smøret og 1 ½ kopper sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett egget og vaniljen, og pisk inn. Bland inn melet i to omganger, og pisk på middels lav hastighet til det er godt blandet.
- 3Bruk en slikkepott for å skrape deigen over i den forberedte pannen, og fordel den forsiktig ut til kantene og jevn ut toppen. Stek til kantene er brune, og toppen er gyllen, men fortsatt litt myk, i 45 til 50 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist i 15 minutter.
- 4For å lage glasuren, visp melk og ½ kopp melis sammen i en liten bolle. (Hvis glasuren er for tynn, tilsett en ekstra spiseskje melis.) Hell glasuren over kaken og pynt med regnbuefargede strøssel. Skjær i stykker og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den riktige, smørmyke konsistensen.
- 2Pass på å ikke ha for mye melis i glasuren, da den kan bli for søt. Start med 1/2 kopp og tilsett mer etter behov.
- 3La kaken avkjøles i 15 minutter før du heller over glasuren, slik at den får en fin, glatt overflate.
Serveringsforslag
Servér de sprinklet sukker-skål-kjeksene lune, sammen med en stor, kremet iskrem og friske, søte bær. Nyt den perfekte sommerkombinasjon av sødme, kremet tekstur og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprinklet sukker-skål-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprinklet sukker-skål-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprinklet sukker-skål-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprinklet sukker-skål-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprinklet sukker-skål-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprinklet sukker-skål-kjeks?▼
En porsjon av Sprinklet sukker-skål-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
