Sjokoladekjeks-pålegg

Ingredienser

• 2.5 dl brunt sukker
• 2.5 dl smør (romtemperert)
• 1 egg
• 4.5 dl hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• 0.5 ts salt
• 170-225 g sjokoladeknapper (semisøte)
• Valgfritt tilbehør: hakket granola, hakkede nøtter, fargede strøssel, mini-marshmallows, knuste digestivekjeks, hakket godteri, karamellsaus

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C.
2. Bland brunt sukker og smør i en stor bolle. Tilsett egget og bland godt.
3. Tilsett mel, vaniljesukker og salt, og bland til en jevn deig.
4. Fordel deigen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett, ca. 0.5 til 1 cm tykt.
5. Stek i ovnen til den er lett gyllenbrun, ca. 15 til 18 minutter.
6. Ta ut stekebrettet av ovnen og strø sjokoladeknappene jevnt over den varme deigen.
7. Sett tilbake i ovnen i 1 minutt, eller til sjokoladeknappene har smeltet litt.
8. Ta ut og fordel de smeltede sjokoladeknappene forsiktig over toppen med en slikkepott.
9. Strø på ønsket topping mens sjokoladen fortsatt er myk.
10. La det avkjøle helt for å sette seg.
11. Skjær i firkanter før servering.