Sprø potetkaker med kremost og vårløk
Lær å lage sprø potetkaker med kremost og vårløk – perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel å lage, sprø og smakfulle.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2 store poteter (ca. 900 g)
- 30-115 g kremost, myknet
- 2 ss rømme
- 2 vårløk, finhakket
- 2 ts sitronskall, finrevet
- 1 egg, lett pisket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss smør
Ingredienser
- 2 store poteter (ca. 900 g)
- 30-115 g kremost, myknet
- 2 ss rømme
- 2 vårløk, finhakket
- 2 ts sitronskall, finrevet
- 1 egg, lett pisket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Skrell og skjær potetene i terninger. Legg dem i en stor kjele, dekk med vann og salt vannet.
- Kok opp over middels varme, og kok til potetene er møre. Sil av vannet og sett potetene tilbake i den varme kjelen for å tørke.
- Overfør potetene til en bolle. Varm kremosten i mikrobølgeovnen i 20 sekunder på høy effekt for å mykne den.
- Tilsett kremosten i potetene sammen med rømme, vårløk, finrevet sitronskall, egg, salt og pepper etter smak.
- Mos potetene til en jevn blanding.
- Varm opp olje og smør i en non-stick stekepanne over middels varme.
- Legg ca. 5 cm store klatter av potetblandingen i pannen, og trykk dem forsiktig ned for å flate dem litt.
- Stek potetkakene til de er dypt gyldne på hver side, omtrent 7 til 8 minutter totalt. Blandingen gir 8 kaker.
Om denne retten
Disse sprø potetkakene er en herlig vri på en klassiker, perfekt for å imponere gjester eller som en smakfull snack. Med en kremet kjerne og en sprø utside, er de en fryd for ganen og en enkel måte å løfte et måltid på.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetterningene får godt av tid til å tørke etter koking for å få en sprø overflate.
- 2Bruk en tung non-stick stekepanne for å få en jevn og gyllen steking på begge sider.
- 3For en ekstra kremet og smakfull kake, kan du eksperimentere med ulike typer kremost eller tilsette litt finhakket fersk dill.
Serveringsforslag
Disse potetkakene er perfekte å servere sammen med en frisk urtedip basert på rømme og ferske, finhakkede urter. En grønn salat med en lett vinaigrette eller syltet rødløk vil også komplementere de sprø kakene på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetkaker med kremost og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetkaker med kremost og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetkaker med kremost og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetkaker med kremost og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetkaker med kremost og vårløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetkaker med kremost og vårløk?▼
En porsjon av Sprø potetkaker med kremost og vårløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
