Språket til Chat
Oppskrift på deilige langues de chat, sprø og elegante kjeks som passer perfekt til kaffen. Enkel å lage og ideell som dessert eller småkaker.
Om denne retten
Disse delikate kokiene, kjent som Språket til Chat, er en klassisk norsk dessert med en deilig sjokoladetvist. Opprinnelig skapt for å dyrke vennskap og kommunikasjon, er de nå blitt en populær traktement for alle anledninger. Enten du serverer dem til te, kaffe eller som en avslutning på et måltid, vil disse søte og sprø kjeksbåtene gi en unik og minneverdig opplevelse.
Ingredienser
- 1. 9 spiseskjeer smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 3 eggehviter
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 6 (1 unse) firkanter med halv-søt sjokolade, smeltet
Ingredienser
- 1. 9 spiseskjeer smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 3 eggehviter
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 6 (1 unse) firkanter med halv-søt sjokolade, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør lett inn bakepapir eller bakeplater.
- 22. I en middels stor bolle, pisk smør og 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker til det er glatt. Pisk inn eggehvitene én etter én til røren er lys og luftig. Rør inn vaniljen. Bland inn melet bare til det er godt blandet. Deigen vil være litt stiv.
- 33. Bruk en sprøytepose med en medium stjernetut eller en kakesprøyte, og press deigen ut på det forberedte bakepapiret i 3-tommers lange staver, som ladyfingers.
- 44. Stek kokiene i den forvarmede ovnen til de er gylne og stråfargede, ca. 10 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist.
- 55. Når kokiene er avkjølte, dypp den ene enden av hver kokie i smeltet sjokolade og legg dem på bakepapir til sjokoladen har stivnet. Oppbevar på et kjølig sted.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet, smør for å få den rette luftige konsistensen.
- 2Rør eggehvitene inn i smørblandingen forsiktig for å ikke slå ut luften.
- 3La kokiene avkjøle helt før du dypper dem i den smeltede sjokoladen, slik at den stivner jevnt.
Serveringsforslag
Disse kokiene passer perfekt sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller te. De kan også serveres som en delikat dessert, med et glass Madeira eller Sherry som akkompagnement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Språket til Chat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Språket til Chat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Språket til Chat?▼
Total tilberedningstid for Språket til Chat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Språket til Chat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Språket til Chat?▼
En porsjon av Språket til Chat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
