Langues de chat (katte tunger) med sjokolade
Oppskrift på deilige langues de chat, sprø og elegante kjeks som passer perfekt til kaffen. Enkel å lage og ideell som dessert eller småkaker.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 1,5 dl hvitt sukker
- 3 eggehviter
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 3,5 dl hvetemel
- 170 g mørk sjokolade, smeltet
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 1,5 dl hvitt sukker
- 3 eggehviter
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 3,5 dl hvetemel
- 170 g mørk sjokolade, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør lett inn bakepapir eller bakeplater.
- I en middels stor bolle, pisk smør og sukker til det er glatt. Pisk inn eggehvitene én etter én til røren er lys og luftig. Rør inn vaniljen. Bland inn melet bare til det er godt blandet. Deigen vil være litt stiv.
- Bruk en sprøytepose med en medium stjernetut eller en kakesprøyte, og press deigen ut på det forberedte bakepapiret i ca. 7-8 cm lange staver, som ladyfingers.
- Stek kjeksene i den forvarmede ovnen til de er gylne og stråfargede, ca. 10 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist.
- Når kjeksene er avkjølte, dypp den ene enden av hver kjeks i smeltet sjokolade og legg dem på bakepapir til sjokoladen har stivnet. Oppbevar på et kjølig sted.
Om denne retten
Disse delikate kjeksene, kjent som Langues de chat (katte tunger), er en klassisk fransk dessert med en deilig sjokoladetvist. De er sprø og elegante, og passer perfekt til kaffen eller som en liten søtbit. Enten du serverer dem til te, kaffe eller som en avslutning på et måltid, vil disse søte og sprø kjeksene gi en unik og minneverdig opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet, smør for å få den rette luftige konsistensen.
- 2Rør eggehvitene inn i smørblandingen forsiktig for å ikke slå ut luften.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du dypper dem i den smeltede sjokoladen, slik at den stivner jevnt.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller te. De kan også serveres som en delikat dessert, med et glass Madeira eller Sherry som akkompagnement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langues de chat (katte tunger) med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langues de chat (katte tunger) med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langues de chat (katte tunger) med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Langues de chat (katte tunger) med sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 stk porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langues de chat (katte tunger) med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langues de chat (katte tunger) med sjokolade?▼
En porsjon av Langues de chat (katte tunger) med sjokolade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
