Sprø tortilla-chips med ancho-chili
Lær hvordan du lager deilige sprø tortilla-chips med et hint av ancho-chili hjemme. Perfekt som snacks eller tilbehør til meksikanske retter. Enkel og rask oppskrift.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til steking)
- 6 mais tortillas (ca. 12-15 cm i diameter), delt i to, deretter kuttet i 0,5 cm brede strimler
- Grovt havsalt
- Ancho-chili pulver
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til steking)
- 6 mais tortillas (ca. 12-15 cm i diameter), delt i to, deretter kuttet i 0,5 cm brede strimler
- Grovt havsalt
- Ancho-chili pulver
Slik gjør du:
- Hell nok olje i en middels stor stekepanne slik at det dekker omtrent 2 cm. Varm opp oljen på middels varme til 175°C.
- Tilsett en fjerdedel av tortillastrimlene i pannen og kok til de er sprø og lett gyldne, ca. 45 sekunder.
- Bruk tang eller hullsleiv til å overføre tortillastrimlene til kjøkkenpapir for å renne av.
- Strø over grovt salt og ancho-chili pulver umiddelbart.
- Gjenta med resten av tortillastrimlene i tre omganger.
- La de ferdige chipsene avkjøle helt før servering eller oppbevaring.
- Chipsene kan lages én dag i forveien. La dem avkjøle helt, og oppbevar dem deretter lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Sprø tortilla-chips med ancho-chili er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk olje (til steking), Grovt havsalt, Ancho-chili pulver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø tortilla-chips med ancho-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø tortilla-chips med ancho-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø tortilla-chips med ancho-chili?▼
Total tilberedningstid for Sprø tortilla-chips med ancho-chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø tortilla-chips med ancho-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø tortilla-chips med ancho-chili?▼
En porsjon av Sprø tortilla-chips med ancho-chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
