Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños
Oppskrift på sprø stekt kellogg's® crispix® skinke servert med svartbønnepuré og syltede jalapeños, perfekt som forrett eller smårett.
Om denne retten
Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvit eddik, rødvinseddik, korianderfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl hvit eddik
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 ss korianderfrø
- 1 laurbærblad
- 2 ss kosher-salt
- En klype sukker
- 4 jalapeños, skivet
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1/2 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss malt spisskummen
- 225 gram skivet canadisk bacon, delt i kvartaler
- 1,2 dl hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl Crispix, knust
- 1,2 dl blandet olje
- Salt
Ingredienser
- 2,4 dl hvit eddik
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 ss korianderfrø
- 1 laurbærblad
- 2 ss kosher-salt
- En klype sukker
- 4 jalapeños, skivet
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1/2 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss malt spisskummen
- 225 gram skivet canadisk bacon, delt i kvartaler
- 1,2 dl hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl Crispix, knust
- 1,2 dl blandet olje
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen eddikene, koriander, laurbærblad, salt og sukker i en kjele og kok opp. Ta av varmen og tilsett jalapeños. Sett til side og la avkjøle. (Jalapeñospaltene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker.)
- 2Bland svarte bønner, løk, hvitløk, kyllingkraft og spisskummen i en kjele over middels høy varme og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- 3Mens bønnene koker, går du videre til den kanadiske baconen. Dypp først baconen i melet og rist av overflødig. Dypp deretter i egget og deretter i Crispix-kjeksene. Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme. Stek baconen i porsjoner til den er gyllenbrun og sprø. La renne av på et kjøkkenpapir og krydre med salt.
- 4Når bønnene er ferdig kokt, kjør dem til en glatt puré i en blender.
- 5For å servere, legg en skje med bønnepuré på en tallerken, legg deretter på den stekte baconen og topp med de syltejalapeñospaltene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños?▼
Total tilberedningstid for Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños?▼
En porsjon av Sprø stekt Kellogg's® Crispix®-skinke med svartbønnepuré og syltejalapeños inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
