Sprø sitron- og hvitløkskålchips
Lær hvordan du lager sprø, smakfulle kålchips med sitron og hvitløk. Perfekt som sunn snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Sprø sitron- og hvitløkskålchips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer sitronskall, teskje granulat hvitløkspulver, spiseskje olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 bunt krusete grønnkål, stilket og blader revet i 5 cm biter
- 2. 2 teskjeer sitronskall
- 3. 1/2 teskje granulat hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6. 1,8 dl rømme
- 7. 0,6 dl kulturmelk
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
- 9. 1/4 teskje malt spisskummen
- 10. 1/4 teskje paprika
- 11. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 bunt krusete grønnkål, stilket og blader revet i 5 cm biter
- 2. 2 teskjeer sitronskall
- 3. 1/2 teskje granulat hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6. 1,8 dl rømme
- 7. 0,6 dl kulturmelk
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
- 9. 1/4 teskje malt spisskummen
- 10. 1/4 teskje paprika
- 11. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til chipsene: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og plasser en rist midt i ovnen.
- 33. Legg grønnkålen på et stekebrett i et jevnt lag. Strø over sitronzest og granulat hvitløk. Drypp over oljen og krydre med salt og pepper etter smak. Stek til de er sprø, ca. 20 minutter.
- 44. Til dippesausen: I en middels stor bolle, visp sammen rømme, kulturmelk, sitronsaft, spisskummen, paprika og litt salt og pepper til det er godt blandet. Server med grønnkålchipsene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sitron- og hvitløkskålchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sitron- og hvitløkskålchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sitron- og hvitløkskålchips?▼
Total tilberedningstid for Sprø sitron- og hvitløkskålchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sitron- og hvitløkskålchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sitron- og hvitløkskålchips?▼
En porsjon av Sprø sitron- og hvitløkskålchips inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
