Ingredienser
- 1 bunt krusete grønnkål, stilket og blader revet i 5 cm biter
- 2 ts sitronskall
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 ss olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1.8 dl rømme
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ss sitronsaft
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts paprika
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 bunt krusete grønnkål, stilket og blader revet i 5 cm biter
- 2 ts sitronskall
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 ss olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1.8 dl rømme
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ss sitronsaft
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts paprika
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og plasser en rist midt i ovnen.
- Legg grønnkålen på et stekebrett i et jevnt lag. Strø over sitronzest og hvitløkspulver. Drypp over oljen og krydre med salt og pepper etter smak.
- Stek til de er sprø, ca. 20 minutter.
- Til dippesausen: I en middels stor bolle, visp sammen rømme, kulturmelk, sitronsaft, spisskummen, paprika og litt salt og pepper til det er godt blandet.
- Server med grønnkålchipsene.
Om denne retten
Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sitronskall, hvitløkspulver, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Sprø grønnkålchips med sitron og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
