Sprø potetnøster med kirsebærketchup
Lær hvordan du lager sprø potetnøster med søt kirsebærketchup. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 3 ss kirsebærsyltetøy
- 7.1 dl vegetabilsk olje, eller nok til å fylle gryten med 7.5 cm olje
- 2 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt kanel
- 3 russetpoteter, vasket grundig
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 3 ss kirsebærsyltetøy
- 7.1 dl vegetabilsk olje, eller nok til å fylle gryten med 7.5 cm olje
- 2 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt kanel
- 3 russetpoteter, vasket grundig
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: et dypfrysetermometer og en spiralizer.
- I en foodprosessor, bland ketchup og kirsebærsyltetøy. Kjør til det blir glatt. Sett til side eller oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- Varm opp oljen i en middels stor gryte eller dyp kjele over middels høy varme til den når 175 grader Celsius på et dypfrysetermometer.
- I en liten bolle, bland sammen salt og kanel.
- Bruk den mediumtykke bladet på spiralizeren, skjær potetene i spiraler.
- Stek potetspiralene i små porsjoner (ca. ¾ dl av gangen), og vend dem med en hullsleiv underveis slik at de blir jevnt brune, til de er lett gyldne og sprø, ca. 1 til 2 minutter.
- Ta potetnøstene opp og legg dem på et fat med tørkepapir.
- Strø over litt av salt- og kanelblandingen.
- Server kirsebærketchupen ved siden av potetnøstene til dipping.
Om denne retten
Sprø potetnøster med kirsebærketchup er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ketchup, kirsebærsyltetøy, kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetnøster med kirsebærketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetnøster med kirsebærketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetnøster med kirsebærketchup?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetnøster med kirsebærketchup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetnøster med kirsebærketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetnøster med kirsebærketchup?▼
En porsjon av Sprø potetnøster med kirsebærketchup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
