Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje
Lær hvordan du lager smakfulle og sprø hjemmelagde potetgull med rosmarin og olivenolje. Perfekt som snacks eller til helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Srattha Nualsate på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl olivenolje, til steking
- 4.5 dl vegetabilsk olje, til steking
- 3 store poteter (ca. 700 g), f.eks. Russet eller Yukon Gold
- 2 hvitløksfedd
- 1 kvist rosmarin
- Kosher-salt
Ingredienser
- 4.5 dl olivenolje, til steking
- 4.5 dl vegetabilsk olje, til steking
- 3 store poteter (ca. 700 g), f.eks. Russet eller Yukon Gold
- 2 hvitløksfedd
- 1 kvist rosmarin
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med omtrent 4 cm av like deler olivenolje og vegetabilsk olje. Gjør klart et stekebrett med tørkepapir.
- Skjær potetene på den tynneste innstillingen på en mandolin (de skal være nesten gjennomsiktige). Legg skivene på et rent kjøkkenhåndkle i ett lag og tørk dem forsiktig med tørkepapir.
- Overfør skivene én etter én til den kalde oljen (å starte med kald olje hindrer at potetene klistrer seg sammen). Hvis potetene ikke er helt dekket av olje, tilsett mer olje.
- Tilsett hvitløk og rosmarin i kjelen.
- Skru opp varmen til middels høy og kok, uten å røre, i 5 minutter.
- Rør potetene én gang for å forsikre deg om at de ikke setter seg fast i bunnen. La dem deretter steke videre, uten å røre, til de er gylne, i 18 til 20 minutter.
- Fjern chipsene med en hullsleiv og la dem renne av på tørkepapir.
- Krydre med salt.
Om denne retten
Disse sprø og velsmakende potetgullene med rosmarin og olivenolje er et must-try! De er enkle å lage, men rikdommen i smakene gir dem en gourmetfølelse. Enten du serverer dem som snacks til helgekosen eller som et uventet tilbehør til middagen, vil disse potetgullene definitivt imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære potetene så tynne som mulig – dette gir den perfekte sprøheten.
- 2Er du ikke fan av hvitløk? Prøv i stedet med hakket frisk rosmarin eller litt sitronskall.
- 3For ekstra smak, prøv å krydre potetgullene med litt nykvernet pepper, paprika eller tørket oregano etter steking.
Serveringsforslag
De sprø potetgullene passer perfekt sammen med en frisk sommersalat eller som et lekkert tilbehør til et saftig kjøttstykke. Server dem gjerne med en kremet tzatziki-dipp for å balansere den salte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
En porsjon av Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
