Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje
Lær hvordan du lager smakfulle og sprø potetgull med rosmarin og olivenolje. Perfekt som snacks eller til helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Disse sprø og velsmakende potetgullene med rosmarin og olivenolje er et must-try! De er enkle å lage, men rikdommen i smakene gir dem en gourmetfølelse. Enten du serverer dem som snacks til helgekosen eller som et uventet tilbehør til middagen, vil disse potetgullene definitivt imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 9,5 dl olivenolje, til steking
- 9,5 dl vegetabilsk olje, til steking
- 3 store russett- eller Yukon Gold-poteter (ca. 700 gram)
- 2 hvitløksfedd
- 1 kvist rosmarin
- Kosher-salt
Ingredienser
- 9,5 dl olivenolje, til steking
- 9,5 dl vegetabilsk olje, til steking
- 3 store russett- eller Yukon Gold-poteter (ca. 700 gram)
- 2 hvitløksfedd
- 1 kvist rosmarin
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med omtrent 4 cm av like deler olivenolje og vegetabilsk olje. Legg et stekebrett med tørkepapir.
- 2Skjær potetene på den tynneste innstillingen på en mandolin (de skal være nesten gjennomsiktige). Legg skivene på et rent kjøkkenhåndkle i ett lag og tørk dem forsiktig med tørkepapir.
- 3Overfør skivene én etter én til den kalde oljen (å starte med kald olje hindrer at potetene klistrer seg sammen). Hvis potetene ikke er helt dekket av olje, tilsett mer olje.
- 4Tilsett hvitløk og rosmarin i kjelen.
- 5Skru opp varmen til middels høy og kok, uten å røre, i 5 minutter.
- 6Rør potetene én gang for å forsikre deg om at de ikke setter seg fast i bunnen, og la dem deretter steke videre, uten å røre, til de er gylne, i 18 til 20 minutter.
- 7Fjern chipsene med en hullsleiv og la dem renne av på tørkepapir.
- 8Krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære potetene så tynne som mulig - dette gir den perfekte sprøheten.
- 2Er du ikke fan av hvitløk? Prøv isteden med hakket frisk rosmarin eller litt sitronskall.
- 3For ekstra smak, prøv å krydre potetgullene med litt nykvernet pepper, paprika eller tørket oregano etter steking.
Serveringsforslag
De sprø potetgullene passer perfekt sammen med en frisk sommersalat eller som et lekkert tilbehør til et saftisk kjøttstykke. Server dem gjerne med en kremet tzatziki-dipp for å balansere den saltete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje?▼
En porsjon av Sprø potetgull med rosmarin og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
