Sprø poteter med hvitløk og rosmarin
Oppskrift på sprø poteter med hvitløk og rosmarin, perfekt som tilbehør til kjøtt eller vegetarretter. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Disse sprø, gylne potetene med hvitløk og frisk rosmarin er en klassisk, norsk comfort food-rett som bringer deg rett tilbake til barndomshjem og hyggelige familiemiddager. Den enkle, men delikate kombinasjonen av saftige poteter, krydrete hvitløk og pirrende rosmarin er umulig å motstå, og gjør denne retten til et sikkert valg når du trenger noe som tilfredsstiller sjelen like mye som magen.
Ingredienser
- 1. 455 gram små røde poteter, delt i fire
- 2. 3 store hvitløksfedd, skåret i tynne skiver på langs
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1/2 teskje tørket rosmarin, smuldret
Ingredienser
- 1. 455 gram små røde poteter, delt i fire
- 2. 3 store hvitløksfedd, skåret i tynne skiver på langs
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1/2 teskje tørket rosmarin, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. I en damper satt over kokende vann damper du potetene, dekket, i 8 til 10 minutter, eller til de akkurat er møre. I en non-stick stekepanne koker du hvitløken i oljen over moderat varme, mens du rører, til den er blekgull. Tilsett potetene, rosmarinen, og salt og pepper etter smak, og sautér blandingen over moderat høy varme, mens du rører, i 5 minutter, eller til potetene er gylne.
- 22. I en damper satt over kokende vann damper du potetene, dekket, i 8 til 10 minutter, eller til de akkurat er møre. I en non-stick stekepanne koker du hvitløken i oljen over moderat varme, mens du rører, til den er blekgull. Tilsett potetene, rosmarinen, og salt og pepper etter smak, og sautér blandingen over moderat høy varme, mens du rører, i 5 minutter, eller til potetene er gylne.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, faste poteter for best resultat - de får en deilig kremet innside og en nydelig sprø overflate når de dampes og så sauteres i hvitløk og olje.
- 2Skjær potetene i grove biter for at de skal få en gyllen stekeskorpe uten å bli for møre.
- 3La hvitløken surre sakte i oljen for å trekke ut den intense smaken, men ikke la den bli for mørk - det skal være en delikat, blekgyllen farge.
Serveringsforslag
Disse potetene er et perfekt tilbehør til alt fra grillet kjøtt eller fisk til en enkel salat. De passer også utmerket som en smakfull, vegetarisk hovedrett når de serveres sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørt, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø poteter med hvitløk og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø poteter med hvitløk og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø poteter med hvitløk og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Sprø poteter med hvitløk og rosmarin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø poteter med hvitløk og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø poteter med hvitløk og rosmarin?▼
En porsjon av Sprø poteter med hvitløk og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
