Sprø ovnsbakt butternut squash
Oppskrift på sprø bakt butternut squash perfekt som forrett eller siderett. Enkel, sunn og smakfull rett som er klar på kort tid.
Om denne retten
Denne sprø, ovnsbakte butternut squashen er en sann høstskatt. Dens naturlige søtlige smak og mør, kremete konsistens får en ekstra dybde ved å bakes med urter og krydder. Det er en perfekt forrett som både varmer og gleder på en høstkveld.
Ingredienser
- 1 medium smørnut squash (ca. 1,4 kg)
- 2 til 3 ss smeltet smør
- 2 til 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
- 1 bunt rosmarin
- 1 bunt timian
- 3 til 4 laurbærblader
Ingredienser
- 1 medium smørnut squash (ca. 1,4 kg)
- 2 til 3 ss smeltet smør
- 2 til 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
- 1 bunt rosmarin
- 1 bunt timian
- 3 til 4 laurbærblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Bruk en stor kokkekniv og del squashen i to på langs, og skrap ut frøene med en skje. Legg hver halvdel med snittflaten ned på et skjærebrett, og skjær dem i tynne skiver på ca. 3/8 tommer (ca. 1 cm).
- 3Pensle et tykt bakepapir eller en stor bakeplate rikelig med smør og olje. Legg squashskivene på bakeplaten og pensle dem. Strø over sukker, salt og pepper, og legg urter rundt skivene.
- 4Dekk med aluminiumsfolie og stek i ovnen i 30 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til undersidene er brune, ca. 15 minutter, og snu deretter skivene.
- 5Stek ytterligere 5 til 15 minutter, eller til squashen er veldig mør, har fått en fin brunfarge og er sprø rundt kantene, totalt 50 til 60 minutter. Ikke nøl med å pensle med mer smør og olje underveis hvis det virker tørt.
- 6Til servering, overfør squashen til et serveringsfat eller individuelle tallerkener.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashen i tynne skiver for å oppnå den ultimate sprøheten
- 2- Pensle generøst med smør og olje - det er nøkkelen til en jevn, gyllen bruning
- 3- Ikke nøl med å la den få litt ekstra stektid for å oppnå den perfekte konsistensen
Serveringsforslag
Denne sprø squashen er et fantastisk tilbehør til et glass tørr, krydret rødvin. Servér den også gjerne sammen med en frisk salat med granateplebearnaise for en komplett og smakfull forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakt butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakt butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakt butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakt butternut squash er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakt butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakt butternut squash?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakt butternut squash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
