Sprø ovnsbakt butternut squash med urter
Enkel oppskrift på sprø ovnsbakt butternut squash med urter. Perfekt som forrett eller tilbehør, sunn og smakfull.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 1 medium butternut squash (ca. 1,4 kg)
- 2-3 ss smeltet smør
- 2-3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts sukker
- Salt
- Pepper
- 1 bunt rosmarin
- 1 bunt timian
- 3-4 laurbærblader
Ingredienser
- 1 medium butternut squash (ca. 1,4 kg)
- 2-3 ss smeltet smør
- 2-3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts sukker
- Salt
- Pepper
- 1 bunt rosmarin
- 1 bunt timian
- 3-4 laurbærblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bruk en stor kokkekniv og del squashen i to på langs. Skrap ut frøene med en skje. Legg hver halvdel med snittflaten ned på et skjærebrett, og skjær dem i tynne skiver på ca. 1 cm.
- Pensle et tykt bakepapir eller en stor bakeplate rikelig med smør og olje. Legg squashskivene på bakeplaten og pensle dem. Strø over sukker, salt og pepper, og legg urter rundt skivene.
- Dekk med aluminiumsfolie og stek i ovnen i 30 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til undersidene er brune, ca. 15 minutter. Snu deretter skivene.
- Stek ytterligere 5 til 15 minutter, eller til squashen er veldig mør, har fått en fin brunfarge og er sprø rundt kantene. Total steketid er 50 til 60 minutter. Ikke nøl med å pensle med mer smør og olje underveis hvis det virker tørt.
- Overfør squashen til et serveringsfat eller individuelle tallerkener før servering.
Om denne retten
Denne sprø, ovnsbakte butternut squashen er en sann høstskatt. Dens naturlige søtlige smak og mør, kremete konsistens får en ekstra dybde ved å bakes med urter og krydder. Det er et perfekt tilbehør som både varmer og gleder på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashen i tynne skiver for å oppnå den ultimate sprøheten.
- 2- Pensle generøst med smør og olje – det er nøkkelen til en jevn, gyllen bruning.
- 3- Ikke nøl med å la den få litt ekstra steketid for å oppnå den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Denne sprø squashen er et fantastisk tilbehør til et glass tørr, krydret rødvin. Servér den også gjerne sammen med en frisk salat for en komplett og smakfull rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakt butternut squash med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakt butternut squash med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakt butternut squash med urter?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakt butternut squash med urter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakt butternut squash med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakt butternut squash med urter?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakt butternut squash med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
