Sprø nudelkake
Lær hvordan du lager en sprø nudel kake – en deilig og sprø forrett perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift, rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Den sprø nudelkaken er en unik og tradisjonsrik forrett som stammer fra Italia. Dens enkle ingredienser og særegne tilberedningsmetode skaper en nydelig sprø, gyllen kake med en deilig persillesmak. Denne retten er et must for enhver som elsker klassisk italiensk matkultur og ønsker et imponerende, men allikevel uanstrengt, forrett å servere til sine gjester.
Ingredienser
- 1. 340 gram fersk linguine
- 2. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 3. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 1. 340 gram fersk linguine
- 2. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 3. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til. Sil av vannet. Overfør pastaen til en middels stor bolle; vend inn 1 spiseskje olje og hakket persille. Krydre rikelig med salt og pepper. (Kan forberedes 1 time i forveien. La pastaen stå i romtemperatur, og vend den av og til.) Smør lett en stor tallerken med olje. Varm opp 1 spiseskje olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Legg pastaen i pannen, jevnt fordelt, og trykk den ned med en spatula for å komprimere den. Kok til den er gyllen og sprø, ca. 3 minutter. Vend forsiktig kaken opp på den forberedte tallerkenen. Sett pannen tilbake på middels varme. Tilsett resten av oljen. Skyv nudelkaken forsiktig inn i pannen og kok til den er gyllen og sprø på undersiden, ca. 3 minutter. Overfør kaken til et skjærebrett, skjær den i båter, og server.
- 22. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til. Sil av vannet. Overfør pastaen til en middels stor bolle; vend inn 1 spiseskje olje og hakket persille. Krydre rikelig med salt og pepper. (Kan forberedes 1 time i forveien. La pastaen stå i romtemperatur, og vend den av og til.)
- 33. Smør lett en stor tallerken med olje. Varm opp 1 spiseskje olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Legg pastaen i pannen, jevnt fordelt, og trykk den ned med en spatula for å komprimere den. Kok til den er gyllen og sprø, ca. 3 minutter. Vend forsiktig kaken opp på den forberedte tallerkenen. Sett pannen tilbake på middels varme. Tilsett resten av oljen. Skyv nudelkaken forsiktig inn i pannen og kok til den er gyllen og sprø på undersiden, ca. 3 minutter. Overfør kaken til et skjærebrett, skjær den i båter, og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke overk pastaen - den skal ha en litt fast konsistens for at kaken skal holde formen.\nSørg for at pannen og oljen er ordentlig varm før du legger i pastaen for å få den perfekt sprø.\nDu kan bruke linguine, spaghetti eller andre typer pasta, så lenge den har en lang form som egner seg til å forme en kake.
Serveringsforslag
Den sprø nudelkaken passer utmerket som en elegant forrett, servert med et glass tørr hvitvin. Garnér med litt ekstra fersk persille for et friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø nudelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø nudelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø nudelkake?▼
Total tilberedningstid for Sprø nudelkake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø nudelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø nudelkake?▼
En porsjon av Sprø nudelkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
