Sprø løkring, krydret ketchup
Lær å lage sprø løkringer med en smakfull krydret ketchup. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sprø løkringene er en klassisk forrett som har blitt et fast innslag på norske restauranter og i norske hjem. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske Southerns kjøkken, men med vår egen vri på den krydrede ketchupen, gir dette en spennende og moderne norsk vri på dette populære tilbehøret.
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- 1 spiseskje Sriracha
- Grønnsaks- eller peanøttolje til frityr
- 3 store gule løk, skåret i 1/8-tommers skiver, i en bolle med isvann
- 2,4 dl hvetemel
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje malt pepper
- 1 gallon isvann
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- 1 spiseskje Sriracha
- Grønnsaks- eller peanøttolje til frityr
- 3 store gule løk, skåret i 1/8-tommers skiver, i en bolle med isvann
- 2,4 dl hvetemel
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje malt pepper
- 1 gallon isvann
Fremgangsmåte
- 1For den krydrede ketchupen: I en bolle, visp sammen ketchup, sennep og Sriracha, og rør godt. Deretter setter du den i kjøleskapet til servering.
- 2For løkringene: Forvarm en frityrgryte til 190°C (375°F) med vegetabilsk eller peanøttolje, og vent til den er varm. Deretter renser du vannet fra de oppkuttede løkringene, og sørger for at vannet har rent av.
- 3Deretter blander du melet, saltet og pepperet i en bolle, og blander godt. Tilsett en tredjedel av løkringene om gangen, og vend dem godt i melblandingen. Rist av overflødig mel, og legg løkringene forsiktig i den varme oljen. Stek til de er sprø, ca. 2 minutter. Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir. Gjenta med resten av løkringene. Server med den krydrede ketchupen.
Tips og Varianter
- 1Skjær løken i jevntykke skiver for jevn steking
- 2Bruk isvann for å bløtgjøre løkringene og fjerne overflødig stivelse
- 3Frityr i små porsjoner for å oppnå sprøhet helt ut til kantene
Serveringsforslag
Serveres som forrett eller som en delikat snack sammen med et glass kald, norskprodusert cider eller øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø løkring, krydret ketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø løkring, krydret ketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø løkring, krydret ketchup?▼
Total tilberedningstid for Sprø løkring, krydret ketchup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø løkring, krydret ketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø løkring, krydret ketchup?▼
En porsjon av Sprø løkring, krydret ketchup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
