Sprø kyllingnuggets med vårløk- og honningdip

Ingredienser

• 2.5 dl sprø maisflak
• 2.5 dl sprø risflak
• 4 ss hvetemel
• 2 ts salt
• 0.5 ts pepper
• 12 kyllingfileter, delt i to
• 2 egg, pisket
• 6 dl rapsolje
• Vårløk-honningdip, oppskrift følger
• 2.5 dl rømme
• 2 ss honning
• 2 ss hakket vårløk
• 1 ts salt

Slik gjør du:

1. Legg de to frokostblandingene i en stor plastpose og forsegl den.
2. Plasser posen på en flat overflate og bruk en kjevle til å knuse kornene til de fortsatt er litt klumpete.
3. Hell blandingen over i en middels stor bolle og tilsett mel, salt og pepper.
4. Bland godt.
5. Dypp kyllingbitene i de sammenpiskede eggene, én om gangen.
6. Legg kyllingbitene i brødsmuleblandingen og sørg for at de er godt dekket.
7. Sett kyllingbitene i kjøleskapet i 30 minutter.
8. Hell oljen i en stor kjele og varm opp over middels høy varme i 2 til 3 minutter.
9. Test oljen ved å slippe en brødsmule i; hvis den blir brun innen ett minutt, er oljen klar.
10. Legg kyllingnuggetsene forsiktig i den varme oljen, fire om gangen.
11. Kok i 2 minutter, eller til de er gyldne og kyllingen er gjennomstekt.
12. Gjenta med resten av kyllingnuggetsene.
13. Hold dem varme i en lav ovn til de skal serveres.
14. Bland alle ingrediensene til dippen i en liten bolle og rør til det er godt blandet.
15. Sett dippen i kjøleskapet til den skal brukes.