Sprø karamellpopkorn med nøtter
Oppskrift på sprø karamellpopkorn med ristede pekannøtter og cashewnøtter – en søt, knasende og karamellisert popcorn som er perfekt som snack eller dessert. Enkel å lage hjemme.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1.6 dl vann
- 1 ss smør
- 9.5 dl poppet popkorn
- 1.2 dl ristede pekannøtter, hakket
- 1.2 dl ristede cashewnøtter, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1.6 dl vann
- 1 ss smør
- 9.5 dl poppet popkorn
- 1.2 dl ristede pekannøtter, hakket
- 1.2 dl ristede cashewnøtter, hakket
Slik gjør du:
- Hell sukkeret i midten av en dyp kjele utstyrt med et sukkertermometer. Hell forsiktig vannet rundt kjelens vegger, og prøv å unngå å sprute sukker på veggene. Ikke rør; dra forsiktig fingeren to ganger gjennom midten av sukkeret for å lage et kryss, slik at det blir fuktet.
- På høy varme, kok opp til full kok og kok uten å røre til det blir gyllen karamell, omtrent 10 til 15 minutter. Sving kjelen av og til for å jevne ut fargen.
- Slå av varmen og rør inn smøret. Tilsett popkorn, pekannøtter og cashewnøtter.
- Hell blandingen ut på en silikon bakeplate på benken, eller på en marmorplate. La blandingen avkjøle i noen minutter.
- Begynn deretter å bryte den opp i klumper, og arbeid raskt slik at den ikke stivner og du ikke brenner deg. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
- For å poppe popkorn riktig, plasser kjernene i en stor, tykkbunnet kjele og dekk med olje. Sett på lokket og kok på høy varme til du hører det første poppet. Ta kjelen umiddelbart av varmen og la den stå i 1 minutt. Sett den deretter tilbake på varmen og fullfør poppingen, og rist i kjelen hele tiden.
Om denne retten
Denne sprø og knasende karamellpopkornen er en deilig godbit med en umiskjennelig hjemmelaget smak. Den er perfekt til hyggelige filmkvelder, festlige anledninger eller bare som en nydelig snack en sen kveld. Med ristede nøtter får den en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høy, tynn kjele for best mulig resultat – dette gir en jevn varmefordeling og hindrer at karamellen brenner.
- 2Vær tålmodig når du lar karamellen koke opp til riktig temperatur, ikke rør for mye underveis.
- 3Arbeid raskt når du blander inn popkornet og nøttene, og når du bryter opp karamellen, da den stivner fort.
Serveringsforslag
Denne søte og salte karamellpopkornen er et perfekt alternativ til tradisjonelle snacks når du skal servere aperitiff eller ha en filmkveld. Prøv den gjerne sammen med et glass musserende vin eller en kremet kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø karamellpopkorn med nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø karamellpopkorn med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø karamellpopkorn med nøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø karamellpopkorn med nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø karamellpopkorn med nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø karamellpopkorn med nøtter?▼
En porsjon av Sprø karamellpopkorn med nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
