Sprø kalkunsalat med peanøttdressing
En frisk og sprø kalkunsalat med kremet peanøttdressing, perfekt for en lett lunsj eller middag. Inspirert av thailandske smaker.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 2 ss usaltet riseddik
- 1 ss soyasaus
- 1 ts Sriracha
- 4.7 dl revet kokt kalkunkjøtt
- 2.4 dl revet grønnkål eller kinakål
- 2.4 dl ferske korianderblader med tynne stilker
- 2.4 dl fersk mynte
- 1 stor gulrot, skåret i tynne skiver på langs med en grønnsaksskreller
- Limebåter til servering
Ingredienser
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 2 ss usaltet riseddik
- 1 ss soyasaus
- 1 ts Sriracha
- 4.7 dl revet kokt kalkunkjøtt
- 2.4 dl revet grønnkål eller kinakål
- 2.4 dl ferske korianderblader med tynne stilker
- 2.4 dl fersk mynte
- 1 stor gulrot, skåret i tynne skiver på langs med en grønnsaksskreller
- Limebåter til servering
Slik gjør du:
- Visp 0.6 dl kremet peanøttsmør, 2 ss usaltet riseddik, 1 ss soyasaus og 1 ts Sriracha i en liten bolle. Dette er dressingen.
- Bland 4.7 dl revet kokt kalkunkjøtt, 2.4 dl revet grønnkål eller kinakål, 2.4 dl ferske korianderblader med tynne stilker, og 2.4 dl fersk mynte i en stor bolle.
- Skjær en stor gulrot langsetter med en grønnsaksskreller og bland den inn i salaten.
- Fordel peanøttdressingen på tallerkener og legg salaten oppå.
- Drypp med mer dressing etter smak.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Den sprø kalkunsalaten med den kremete peanøttdressingen er en lekker og uventet kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften er inspirert av det thailandske kjøkkenet, hvor peanøtter og krydder som Sriracha står sentralt. Det gir en deilig balanse mellom den møre kalkunen, den knasende gulroten og den friske koriander- og mynteduften.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke kremet peanøttsmør for den beste, myke konsistensen på dressingen.
- 2Tips 2: Revet grønnkål eller kinakål gir en deilig sprøhet og friskhet til salaten - prøv begge varianter!
- 3Tips 3: Tilsett litt ekstra Sriracha for et ekstra spark av varme, hvis du ønsker det.
Serveringsforslag
Denne spreke og eksotiske salaten passer perfekt til en sommerlig middag ute i hagen, med et glass frisk, lett hvitvin eller en kald øl. Dryss gjerne litt ristede peanøtter over toppen for ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kalkunsalat med peanøttdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kalkunsalat med peanøttdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kalkunsalat med peanøttdressing?▼
Total tilberedningstid for Sprø kalkunsalat med peanøttdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kalkunsalat med peanøttdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kalkunsalat med peanøttdressing?▼
En porsjon av Sprø kalkunsalat med peanøttdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
