Sprø ingefærkjeks
Lær hvordan du lager sprø og deilige ingefærkjeks (gingersnaps) med en enkel oppskrift. Perfekt til jul eller som en søt godbit. En klassisk småkake med krydret smak.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl fettstoff
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.6 dl sirup
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ss malt ingefær
Ingredienser
- 1.8 dl fettstoff
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.6 dl sirup
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ss malt ingefær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et stekebrett med bakepapir.
- I en stor bolle, pisk sammen fettstoff og sukker. Tilsett egget og pisk til det er lyst og luftig. Rør deretter inn sirupen.
- I en separat bolle, bland sammen mel, natron, salt, ingefær og kanel. Tilsett det tørre i eggeblandingen og rør til det er godt blandet.
- Rull små biter av deigen til kuler på ca. 2.5 cm. Dypp hver kule i sukker og legg dem på bakepapiret, med sukker-siden opp, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek i 10 til 12 minutter, til småkakene har spredd seg og toppene har sprukket. La dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Sprø ingefærkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettstoff, hvitt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ingefærkjeks?▼
En porsjon av Sprø ingefærkjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
