Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler
Lær hvordan du lager sprø haloumi med søte dadler, knasende valnøtter og friske epler. En perfekt rett for en smakfull forrett eller snack.
Om denne retten
Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grovhakkede tørkede dadler, valnøtter, ristet og hakket, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede tørkede dadler
- 1,2 dl valnøtter, ristet og hakket
- 0,8 dl olivenolje
- 1 spiseskje sherryeddik
- Kosher-salt
- Rapsolje
- 225 gram haloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 eple, skrelt og skåret i matchstaver
- Hakket frisk dill
- 1/2 teskje malt Urfa-pepper
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede tørkede dadler
- 1,2 dl valnøtter, ristet og hakket
- 0,8 dl olivenolje
- 1 spiseskje sherryeddik
- Kosher-salt
- Rapsolje
- 225 gram haloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 eple, skrelt og skåret i matchstaver
- Hakket frisk dill
- 1/2 teskje malt Urfa-pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland dadene, valnøttene, olivenoljen, eddiken, et par klyper salt og ½ kopp varmt vann i en food processor og kjør til det blir glatt. Sett dadpastaen til side.
- 2Dekk en stekepanne med rapsolje og varm opp på middels høy varme til oljen skinner, men ikke ryker. Legg ostebitene i ett lag i pannen og stek, snu underveis, til utsiden er gyllen og sprø, ca. 2 minutter på hver side.
- 3Fordel dadpastaen på bunnen av et serveringsfat og legg den stekte haloumien oppå. Topp med eple, dill og Urfa-pepper, og server umiddelbart.
- 4Fotograf copyright © 2015 av Michael Persico
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler?▼
Total tilberedningstid for Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler?▼
En porsjon av Sprø haloumiost med dadler, valnøtter og epler inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
