Sprø hage-salat
Oppskrift på en sprø og frisk hagedallsalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sprø hagesalaten er et forfriskende og fargesprakende innslag på ethvert middagsbord. Den fyldige smaken av syrlige reddiker, ferske urter og den kremet limekryddede dressingen gjør den til en sann smaksfest for ganen. Prøv denne rettskaffne, nordiske klassikeren som passer perfekt som lett forrett eller som ledsager til grillede sommerretter.
Ingredienser
- 225 gram reddiker, tynne skiver
- 1 stor agurk, tynne skiver
- 0,6 dl fersk mynte, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 0,6 dl limesaft (fra omtrent 2 lime)
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl ruccola
Ingredienser
- 225 gram reddiker, tynne skiver
- 1 stor agurk, tynne skiver
- 0,6 dl fersk mynte, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 0,6 dl limesaft (fra omtrent 2 lime)
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl ruccola
Fremgangsmåte
- 1Bland de skivede reddikene, agurken, mynten og korianderen i en middels stor bolle. Visp sammen limesaft, olivenolje, salt og pepper etter smak, til det er godt blandet. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir jevnt fordelt. Legg ruccola på et serveringsfat og topp med den vendte salaten. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige reddiker for en sprø tekstur\nLa salaten hvile i 5-10 minutter slik at smakene får smeltet sammen\nSkjær grønnsaksbitene i jevne, tynne skiver for å få en leken og delikat presentasjon\nFor ekstra kremet konsistens kan du vippe inn litt creme fraiche i dressingen
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett til en lett sommergrillmiddag med for eksempel marinerte lakseskiver eller kyllingspyd. Den friske, sprø salaten utgjør en flott kontrast til grillteksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hage-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hage-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hage-salat?▼
Total tilberedningstid for Sprø hage-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hage-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hage-salat?▼
En porsjon av Sprø hage-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
