Sprø hagesalat med lime og urter
Oppskrift på en sprø og frisk hagedallsalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 225 g reddiker, tynne skiver
- 1 stor agurk, tynne skiver
- 0.5 dl fersk mynte, hakket
- 0.5 dl fersk koriander, hakket
- 0.5 dl limesaft (fra omtrent 2 lime)
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 200 g ruccola
Ingredienser
- 225 g reddiker, tynne skiver
- 1 stor agurk, tynne skiver
- 0.5 dl fersk mynte, hakket
- 0.5 dl fersk koriander, hakket
- 0.5 dl limesaft (fra omtrent 2 lime)
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 200 g ruccola
Slik gjør du:
- Bland de skivede reddikene, agurken, mynten og korianderen i en middels stor bolle.
- Visp sammen limesaft, olivenolje, salt og pepper etter smak, til det er godt blandet.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir jevnt fordelt.
- Legg ruccola på et serveringsfat og topp med den vendte salaten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sprø hagesalaten er et forfriskende og fargesprakende innslag på ethvert middagsbord. Den fyldige smaken av syrlige reddiker, ferske urter og den limekrydrede dressingen gjør den til en sann smaksfest for ganen. Prøv denne friske salaten som passer perfekt som lett tilbehør eller som ledsager til grillede sommerretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige reddiker for en sprø tekstur.
- 2La salaten hvile i 5-10 minutter slik at smakene får smeltet sammen.
- 3Skjær grønnsaksbitene i jevne, tynne skiver for å få en leken og delikat presentasjon.
- 4For ekstra kremet konsistens kan du røre inn litt crème fraîche i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som tilbehør til en lett sommergrillmiddag med for eksempel marinerte lakseskiver eller kyllingspyd. Den friske, sprø salaten utgjør en flott kontrast til grillteksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hagesalat med lime og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hagesalat med lime og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hagesalat med lime og urter?▼
Total tilberedningstid for Sprø hagesalat med lime og urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hagesalat med lime og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hagesalat med lime og urter?▼
En porsjon av Sprø hagesalat med lime og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
