Sprø grønne bønner med pinjekjerner
Enkel oppskrift på sprø grønne bønner med ristede pinjekjerner – en smakfull forrett eller tilbehør som er rask å lage.
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 900 g grønne bønner, renset
- 5 ss usaltet smør
- 1.8 dl pinjekjerner
- 1.5 ss fersk oregano, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g grønne bønner, renset
- 5 ss usaltet smør
- 1.8 dl pinjekjerner
- 1.5 ss fersk oregano, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha klar en stor bolle med isvann.
- I en stor kjele med kokende, saltet vann, blansjer de grønne bønnene til de er sprø-møre, i 2 til 3 minutter.
- Sil av vannet, og dypp deretter bønnene i isvann for å stoppe kokeprosessen.
- Sil av igjen og tørk bønnene forsiktig. (De grønne bønnene kan blansjeres ett døgn i forveien, deretter avrennes, tørkes og oppbevares i kjøleskapet til de skal brukes.)
- I en stor stekepanne over middels høy varme, smelt smøret. Kok uten lokk til det blir mørk gyllent og aromatisk, i 2 til 3 minutter.
- Rør inn pinjekjernene og rist dem, mens du rører, til de er gylne, ca. 30 sekunder.
- Tilsett de blansjerte grønne bønnene, oregano, salt og pepper; vend godt slik at alt blir gjennomvarmt.
- Serveres varmt eller romtemperert.
Om denne retten
Disse sprø, nøtteaktige grønne bønnene med pinjekjerner er en ekte delikatesse – både å tilberede og å nyte. Med sin enkle, men smaksrike tilberedning er dette en perfekt forrett, et smakfullt tilbehør eller en lett lunsj som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er inspirert av middelhavskjøkkenet, hvor den er en elsket tradisjonell rett servert ved uformelle sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Pass på å blansjere bønnene akkurat passe – de skal være sprø-møre, ikke bløte.
- 2Prøv gjerne å erstatte pinjekjernene med andre nøtter som hasselnøtter eller mandler for en annerledes smaksopplevelse.
- 3For ekstra smak, dryss over litt revet sitronskall i tillegg til oreganoen.
Serveringsforslag
Disse bønnene passer utmerket som forrett servert ved siden av et glass tørr, frisk hvitvin. For en mer fyldig lunsj, server dem gjerne sammen med noen skiver godt brød og en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø grønne bønner med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø grønne bønner med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø grønne bønner med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Sprø grønne bønner med pinjekjerner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø grønne bønner med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø grønne bønner med pinjekjerner?▼
En porsjon av Sprø grønne bønner med pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
