Ingredienser
- 1 pakke (450 g) ekstra fast tofu
- 3 ss olivenolje
- 1 eggehvite
- 1 ss barbequesaus
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2.5 dl barbequesaus
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) ekstra fast tofu
- 3 ss olivenolje
- 1 eggehvite
- 1 ss barbequesaus
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2.5 dl barbequesaus
Slik gjør du:
- Tøm tofuen for væske, og skjær den i strimler. Legg dem i en plastpose eller en beholder, og frys dem over natten. Dette vil gi tofuen en mer kjøttfull tekstur.
- Tin tofustrimlene, og tørk dem med kjøkkenpapir.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- I en liten bolle, visp sammen eggehviten og en spiseskje barbequesaus.
- Bland mel, salt og pepper i en separat bolle.
- Dypp tofustrimlene i eggeblandingen, deretter i melet, og rist av overflødig mel.
- Stek dem i den varme oljen i omtrent ett minutt på hver side, til de er gyldne. Stek bare så mange av gangen at de ikke blir overfylte.
- Ta dem opp av oljen og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av og avkjøle.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Pensle tofustrimlene med ekstra barbequesaus, og la dem marinere mens grillen varmes opp.
- Legg dem på en grillrist eller en rist over et stekebrett for best resultat.
- Plasser ovnens rille omtrent 15 cm fra varmekilden.
- Grill dem i 5 minutter på hver side, eller til de er brune og sprø, og følg nøye med slik at de ikke brenner seg.
- Server varme med resten av barbequesausen til dipping.
Om denne retten
Disse sprø, grillede tofuskivene er en overraskende delikat forrett som bringer sommer og grillglede rett til tallerkenen. Den luftige, knaprende teksturen fra den spesielle frysemetoden, kombinert med den søt-sure barbequesausen, gjør at denne retten blir et virkelig høydepunkt på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Frys tofuen over natten for å oppnå en fastere, mer kjøttfull tekstur.
- 2Bruk barbequesaus både i panering og til servering for maksimal smaksutfoldelse.
- 3Pass nøye på at tofuskivene ikke blir for mørke eller brenner seg under grillingen.
Serveringsforslag
Servér de sprø tofuskivene varme, gjerne med ekstra barbequesaus som dipp. De passer utmerket som en leken, sommer-inspirert forrett sammen med et glass kald cider eller et friskt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus?▼
En porsjon av Sprø grillede tofuskiver med barbequesaus inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
