Sprø fransk toast
Oppskrift på crunchy french toast som er perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage, med sprø skorpe og mykt inni. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne franske toasten er et magisk møte mellom søthet og krydderet, med en krøll av nøttig crunch. Inspirert av den klassiske frokostfavoritten, løfter denne oppskriften det tradisjonelle til nye høyder med den uventede tilføyelsen av maisflak og vanilje mandelmelk. Perfekt for en lang helgefrokost, denne retten vil få deg til å føle deg som om du sitter på en kafé i Paris.
Ingredienser
- 2,4 dl usøtet vanilje mandelmelk
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- En klype kosher salt
- 3 store egg
- 7,1 dl maisflak, knust
- 4 skiver challah eller italiensk brød, ca. 2,5 cm tykke
- 2 spiseskjeer smør, pluss mer etter behov
- Varm lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl usøtet vanilje mandelmelk
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- En klype kosher salt
- 3 store egg
- 7,1 dl maisflak, knust
- 4 skiver challah eller italiensk brød, ca. 2,5 cm tykke
- 2 spiseskjeer smør, pluss mer etter behov
- Varm lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en dyp skål visper du sammen mandelmelk, sukker, kanel, salt og egg. Legg knuste maisflak i en annen flat skål. Dypp det skivede brødet i eggeblandingen og la det trekke i omtrent 45 sekunder, vend én gang. La overflødig eggeblanding renne av, og trykk deretter brødet ned i maisflakene. Vend og trykk på den andre siden, og legg det deretter på en tallerken.
- 2Sett en stor non-stick- eller støpejernspanne på middels varme. Sett et rist over et stekebrett, og forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Smelt 1 spiseskje smør og legg inn 2 stykker av det panerte brødet. Stek forsiktig til det er gyllent, og vend deretter og stek på den andre siden i ca. 3 minutter per side. (Reduser varmen hvis brødet begynner å bli for brunt for raskt.) Ta brødet ut av pannen, legg det på det forberedte stekebrettet, og sett det i ovnen for å holde det varmt. Tilsett litt ferskt smør i pannen og gjenta med resten av brødet. Overfør til ovnen i 2 minutter, og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, luftig challah eller italiensk brød for best resultat - det absorberer eggeblandingen uten å bli for bløt.\nKnusing av maisflakene er nøkkelen til den deilige knaprende teksturen. Ikke kvern dem for mye - la litt grovhet være igjen.\nLa brødet suge inn eggeblandingen i ca. 45 sekunder for at den skal trenge ordentlig inn, men ikke for lenge slik at det blir for bløtt.
Serveringsforslag
Avrund denne franske toasten perfekt med et dryss av mørk, smakfull lønnesirup. Legg gjerne til friske bær eller en klatt kremet vaniljeyoghurt for en frisk og avbalansert smakskombo.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Sprø fransk toast er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fransk toast?▼
En porsjon av Sprø fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
