Sprø fransk toast med maisflak
Oppskrift på sprø fransk toast med maisflak som er perfekt til frokost eller brunsj. Enkel å lage, med sprø skorpe og mykt inni. Prøv den i dag!
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usøtet vaniljemandelmelk
- 3 ss sukker
- 2 ts malt kanel
- En klype kosher salt
- 3 store egg
- 7.1 dl maisflak, knust
- 4 skiver challah eller italiensk brød, ca. 2.5 cm tykke
- 2 ss smør, pluss mer etter behov
- Varm lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 2.4 dl usøtet vaniljemandelmelk
- 3 ss sukker
- 2 ts malt kanel
- En klype kosher salt
- 3 store egg
- 7.1 dl maisflak, knust
- 4 skiver challah eller italiensk brød, ca. 2.5 cm tykke
- 2 ss smør, pluss mer etter behov
- Varm lønnesirup, til servering
Slik gjør du:
- Visp sammen mandelmelk, sukker, kanel, salt og egg i en dyp skål.
- Legg knuste maisflak i en annen flat skål.
- Dypp brødskivene i eggeblandingen og la dem trekke i omtrent 45 sekunder, vend én gang.
- La overflødig eggeblanding renne av, og trykk deretter brødet ned i maisflakene. Vend og trykk på den andre siden, og legg det deretter på en tallerken.
- Sett en stor non-stick- eller støpejernspanne på middels varme. Sett et rist over et stekebrett, og forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Smelt 1 ss smør og legg inn 2 stykker av det panerte brødet. Stek forsiktig til det er gyllent, og vend deretter og stek på den andre siden i ca. 3 minutter per side. (Reduser varmen hvis brødet begynner å bli for brunt for raskt.)
- Ta brødet ut av pannen, legg det på det forberedte stekebrettet, og sett det i ovnen for å holde det varmt.
- Tilsett litt ferskt smør i pannen og gjenta med resten av brødet.
- Overfør til ovnen i 2 minutter, og server med lønnesirup.
Om denne retten
Denne franske toasten er et magisk møte mellom sødme og krydder, med en krøll av nøtteaktig crunch. Inspirert av den klassiske frokostfavoritten, løfter denne oppskriften det tradisjonelle til nye høyder med den uventede tilføyelsen av maisflak og vaniljemandelmelk. Perfekt for en lang helgefrokost, denne retten vil få deg til å føle deg som om du sitter på en kafé i Paris.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, luftig challah eller italiensk brød for best resultat – det absorberer eggeblandingen uten å bli for bløt.
- 2Knusing av maisflakene er nøkkelen til den deilige knasende teksturen. Ikke kvern dem for mye – la litt grovhet være igjen.
- 3La brødet suge inn eggeblandingen i ca. 45 sekunder for at den skal trenge ordentlig inn, men ikke for lenge slik at det blir for bløtt.
Serveringsforslag
Avrund denne franske toasten perfekt med et dryss av mørk, smakfull lønnesirup. Legg gjerne til friske bær eller en klatt kremet vaniljeyoghurt for en frisk og avbalansert smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fransk toast med maisflak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fransk toast med maisflak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fransk toast med maisflak?▼
Total tilberedningstid for Sprø fransk toast med maisflak er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fransk toast med maisflak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fransk toast med maisflak?▼
En porsjon av Sprø fransk toast med maisflak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
