Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier
Lær hvordan du lager sprø phyllo-innpakkede hot dog-mumier, perfekt som forrett eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sprø og gylne filodeig-innpakkede pølse-mumiene er en sann festlighet for øye og gane. Med sine snirklete, lekne former og muligheten for å la fantasien løpe fri med påføring av morsomme sauseøyne, gjør de denne retten perfekt for en uhøytidlig sammenkomst eller barnebursdagen. Inspirert av den egyptiske mumietradisjon, gir kombinasjonen av den sprø filodeigen og den saftige pølsefyllingen en uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. Én pakke på 455 gram pølser i brød (8 pølser), hver delt i to på tvers
- 55 gram cheddarost, skåret i 16 tynne skiver
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 8 ark filodeig
- 115 gram (1 stang) usaltet smør, smeltet
- Ketchup, gul sennep, barbecuesaus eller din favorittdippsaus, til servering og pynt
Ingredienser
- 1. Én pakke på 455 gram pølser i brød (8 pølser), hver delt i to på tvers
- 55 gram cheddarost, skåret i 16 tynne skiver
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 8 ark filodeig
- 115 gram (1 stang) usaltet smør, smeltet
- Ketchup, gul sennep, barbecuesaus eller din favorittdippsaus, til servering og pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir. Skjær et snitt i hver pølse og fyll med en skive ost. Sett til side. Bland salt, hvitløkspulver og pepper i en liten bolle.
- 2Arbeid med ett ark filodeig av gangen, og hold resten dekket under et fuktig kjøkkenhåndkle eller papirhåndklær. Legg et ark filodeig på et stort skjærebrett eller benk, og pensle lett med smør som er smeltet. Strø lett med noe av krydderblandingen, og brett arket i to på langs. Pensle toppen med mer smør og skjær i 1/2 tommers (ca. 1,3 cm) brede strimler. Bruk to stykker fylte pølser per filodeigark, og pakk halve strimler rundt hver pølse for å lage en mumieeffekt. La en liten del av pølsen være synlig øverst, slik at det ser ut som ansiktet kikker ut fra filodeiginnpakningen. Ikke vær redd for rifter eller flikete kanter – det vil bare bidra til mumieutseendet.
- 3Legg på det forberedte stekebrettet, og gjenta med resten av filodeigen, smør, krydderblanding og pølser. Smelt smøret på nytt hvis det har blitt for avkjølt mens du formet mumiene.
- 4Stek i ca. 25 minutter, til filodeigen er sprø og gyllen. Hvis ønskelig, kan du bruke en tannpirker til å sette ketchup- eller sennepsøyne på hver mummy, og server med ekstra sauser til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk pølser i brød for ekstra saftig og smakfull fylling.
- 2Skjær pølsene i to tverrgående snitt for å få den perfekte mumieformen.
- 3Drys litt ekstra krydderblanding over mumiene rett før steking for enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø pølse-mumiene med et utvalg av deilige dippsauser som ketchup, sennep eller barbecuesaus. De passer perfekt som festlig forrett eller barnemat, og vil garantert få alle til å smile.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier?▼
Total tilberedningstid for Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier?▼
En porsjon av Sprø filodeig-innpakkede pølse-mumier inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
