Oppskrift på sprø pølsemumier i filodeig

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke (ca. 450 g) pølser (8 stk), delt i to på tvers

55 g cheddarost, skåret i 16 tynne skiver

0.5 ts kosher salt

0.25 ts hvitløkspulver

0.25 ts nykvernet svart pepper

8 ark filodeig

115 g usaltet smør, smeltet

Ketchup, gul sennep, barbecuesaus eller din favorittdippsaus, til servering og pynt

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke (ca. 450 g) pølser (8 stk), delt i to på tvers

55 g cheddarost, skåret i 16 tynne skiver

0.5 ts kosher salt

0.25 ts hvitløkspulver

0.25 ts nykvernet svart pepper

8 ark filodeig

115 g usaltet smør, smeltet

Ketchup, gul sennep, barbecuesaus eller din favorittdippsaus, til servering og pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.

Skjær et snitt i hver pølse og fyll med en skive ost. Sett til side.

Bland salt, hvitløkspulver og pepper i en liten bolle.

Arbeid med ett ark filodeig av gangen, og hold resten dekket under et fuktig kjøkkenhåndkle. Legg et ark filodeig på et stort skjærebrett eller benk, og pensle lett med smeltet smør.

Strø lett med noe av krydderblandingen, og brett arket i to på langs.

Pensle toppen med mer smør og skjær i ca. 1,3 cm brede strimler.

Bruk to stykker fylte pølser per filodeigark. Pakk halve strimler rundt hver pølse for å lage en mumieeffekt. La en liten del av pølsen være synlig øverst, slik at det ser ut som et ansikt kikker ut fra filodeiginnpakningen. Ikke vær redd for rifter eller flikete kanter – det vil bare bidra til mumieutseendet.

Legg pølsemumiene på det forberedte stekebrettet.

Gjenta med resten av filodeigen, smøret, krydderblandingen og pølsene. Smelt smøret på nytt hvis det har blitt for avkjølt mens du former mumiene.

Stek i ca. 25 minutter, til filodeigen er sprø og gyllen.

Hvis ønskelig, kan du bruke en tannpirker til å sette ketchup- eller sennepsøyne på hver mumie. Server med ekstra sauser til dipping.

Om denne retten

Disse sprø og gylne pølsemumiene innpakket i filodeig er en sann festlighet for øye og gane. Med sine snirklete, lekne former og muligheten for å la fantasien løpe fritt med påføring av morsomme sauseøyne, gjør de denne retten perfekt for en uhøytidelig sammenkomst eller barnebursdagen. Inspirert av den egyptiske mumietradisjonen, gir kombinasjonen av den sprø filodeigen og den saftige pølsefyllingen en uimotståelig smaksopplevelse.

Tips og Varianter

1Bruk pølser av god kvalitet for ekstra saftig og smakfull fylling.

2Skjær pølsene i to tverrgående snitt for å få den perfekte mumieformen.

3Drys litt ekstra krydderblanding over mumiene rett før steking for enda mer smak.

Serveringsforslag

Servér de sprø pølsemumiene med et utvalg av deilige dippsauser som ketchup, sennep eller barbecuesaus. De passer perfekt som festlig forrett eller barnemat, og vil garantert få alle til å smile.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø pølsemumier i filodeig?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pølsemumier i filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø pølsemumier i filodeig?▼

Total tilberedningstid for Sprø pølsemumier i filodeig er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø pølsemumier i filodeig vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø pølsemumier i filodeig?▼

En porsjon av Sprø pølsemumier i filodeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.