Sprø croissant med soppfyll
Lær hvordan du lager deilige flaky crescent sopp turnovers, perfekte som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med trinn for trinn guide.
Om denne retten
Denne sprø croissanten med soppfyll er en delikat forrett som kombinerer den buttery, flakey konsistensen til en klassisk croissant med den jordnære smaken av ferske sopper. Oppskriften tar utgangspunkt i en tradisjonell fransk teknikk, men gir den et moderne, norsk preg med lokale ingredienser som gir retten en unik smaksprofil.
Ingredienser
- 115 gram ferske sopp, grovhakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 3 spiseskjeer smør, delt
- 1 (8 unse) boks med kjøleskapskremdeig til croissanter
- 2 1/2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 115 gram ferske sopp, grovhakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 3 spiseskjeer smør, delt
- 1 (8 unse) boks med kjøleskapskremdeig til croissanter
- 2 1/2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor kjele over middels varme, kok og rør forsiktig utvalgte sopp, persille og løk i 2 spiseskjeer smør til de er møre. Sil av væsken og sett til side.
- 3Del deigen i 4 rektangler. Kutt rektanglene i to, slik at du får 8 kvadrater, og legg dem på et stort bakepapirkledd stekebrett. Legg 1 spiseskje sopptopping på hver kvadrat. Topp hver kvadrat med 1 teskje parmesanost. Brett kvadratene til trekanter.
- 4I en liten kjele, smelt resten av smøret. Pensle trekantene med smør og dryss over sesamfrø.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av sopper for best mulig smak - prøv champignon, kantareller og sjampinjong.\nDrysj litt ekstra parmesan over trekantene før du bretter dem for en ekstra kremet konsistens.\nPasser godt som forrett til en festmiddag, men er også et deilig valg til en uformell tapaskveld sammen med venner.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med et glass avkjølt hvitvin eller et glass cider for å balansere de rike, cremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø croissant med soppfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø croissant med soppfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø croissant med soppfyll?▼
Total tilberedningstid for Sprø croissant med soppfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø croissant med soppfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø croissant med soppfyll?▼
En porsjon av Sprø croissant med soppfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
