Ingredienser
- 115 g fersk sopp, grovhakket
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ss finhakket løk
- 3 ss smør, delt
- 1 (225 g) boks med kjøleskapskremdeig til croissanter
- 2.5 ss revet parmesanost
- 2 ss sesamfrø
Ingredienser
- 115 g fersk sopp, grovhakket
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ss finhakket løk
- 3 ss smør, delt
- 1 (225 g) boks med kjøleskapskremdeig til croissanter
- 2.5 ss revet parmesanost
- 2 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en middels stor kjele over middels varme, kok og rør forsiktig sopp, persille og løk i 2 ss smør til de er møre. Sil av væsken og sett til side.
- Del deigen i 4 rektangler. Kutt rektanglene i to, slik at du får 8 kvadrater, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Legg 1 ss soppfyll på hver kvadrat. Topp hver kvadrat med 1 ts parmesanost. Brett kvadratene til trekanter.
- I en liten kjele, smelt resten av smøret. Pensle trekantene med smør og dryss over sesamfrø.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø. Server varme.
Om denne retten
Denne sprø croissanten med soppfyll er en delikat forrett som kombinerer den smøraktige, flakete konsistensen til en klassisk croissant med den jordnære smaken av ferske sopper. Oppskriften tar utgangspunkt i en tradisjonell teknikk, men gir den et moderne preg med ingredienser som gir retten en unik smaksprofil.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av sopper for best mulig smak – prøv champignon, kantareller og aromasopp.
- 2Drysj litt ekstra parmesan over trekantene før du bretter dem for en ekstra kremet konsistens.
- 3Passer godt som forrett til en festmiddag, men er også et deilig valg til en uformell tapaskveld sammen med venner.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med et glass avkjølt hvitvin eller et glass cider for å balansere de rike, kremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø croissanter med soppfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø croissanter med soppfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø croissanter med soppfyll?▼
Total tilberedningstid for Sprø croissanter med soppfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø croissanter med soppfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø croissanter med soppfyll?▼
En porsjon av Sprø croissanter med soppfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
