Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter
Prøv våre sprø crêpes fylt med søt dulce de leche-saus og ristede pekannøtter. En enkel og deilig dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Ricardo Usher Malcolm på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl pekannøtter, grovhakket
- 3,5 ss usaltet smør
- 0,4 ts salt
- 2,4 dl helmelk
- 3 store egg
- 1,6 dl hvetemel
- 2 ss sukker pluss ekstra til dryssing
- 3 ss dulce de leche, eller sjokolade-hasselnøttspredning
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 0,8 dl pekannøtter, grovhakket
- 3,5 ss usaltet smør
- 0,4 ts salt
- 2,4 dl helmelk
- 3 store egg
- 1,6 dl hvetemel
- 2 ss sukker pluss ekstra til dryssing
- 3 ss dulce de leche, eller sjokolade-hasselnøttspredning
- 1,2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rist pekannøttene i en liten bakepanne midt i ovnen. Rist pannen av og til, til nøttene er duftende og noen nyanser mørkere, ca. 8–10 minutter.
- Vend umiddelbart nøttene med 0,5 ss smør og 0,25 ts salt.
- Smelt de resterende 3 ss smør i en godt innarbeidet pannekakepanne eller en 20 cm non-stick panne.
- Bland melk, egg, mel, resten av saltet (0,25 ts) og 2 ss sukker i en blender til det er jevnt.
- Hell i det smeltede smøret, og blend til alt er godt blandet.
- Varm opp pannen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende.
- Fyll et 0,8 dl (1/4 kopp) målebeger med røre, og hold pannen vekk fra varmen.
- Hell i røren, og vri og vipp pannen umiddelbart for å lage et tynt, jevnt lag. (Hvis røren setter seg før pannen er dekket, reduser varmen litt. Neste pannekake vil bli bedre.)
- Sett pannen tilbake på varmen og stek til pannekaken er gyllen rundt kantene og tørr i midten, ca. 45 sekunder.
- Snu pannekaken forsiktig og stek til den er gyllen, ca. 15 sekunder til. Strø lett med sukker.
- Lag flere pannekaker med resten av røren, og legg dem oppå hverandre når de er ferdige. Strø hver pannekake med litt sukker.
- Forvarm grillen og smør en rund, ildfast, lav bakeform på 20 cm.
- Varm dulce de leche og kremfløte i en liten kjele over moderat varme, rør til det er glatt.
- Reduser varmen og la det småkoke til det er litt tykkere, ca. 1 minutt.
- Brett pannekakene i åttendedeler og legg dem i bakeformen.
- Strø lett med sukker, og grill i ca. 45 sekunder, ca. 15 cm fra varmekilden, til kantene er sprø.
- Server med saus og pekannøtter.
Om denne retten
Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pekannøtter, grovhakket, usaltet smør, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter?▼
En porsjon av Sprø crêpes med Dulce de Leche-saus og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
