Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt
Lær hvordan du lager sprø blomkålflorets med frisk sitrussalt. Perfekt for en lett og smakfull forrett, enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 stor blomkål, delt i buketter
- 2 sitroner, revet skall
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts pepper
- 5 store egg
- 1.6 dl maisstivelse
- Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1 stor blomkål, delt i buketter
- 2 sitroner, revet skall
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts pepper
- 5 store egg
- 1.6 dl maisstivelse
- Vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele omtrent halvfull med vegetabilsk olje. Varm opp til 175 °C.
- I en stor bolle, visp sammen egg, maisstivelse, 0.5 ts salt og pepper. Vend inn blomkålbukettene slik at de blir dekket.
- I en liten bolle, bland sammen resten av saltet, rød pepperflak og sitronzest.
- Når oljen er varm, fjern halvparten av blomkålbukettene fra røren og legg dem forsiktig i oljen. Stek til de er gylne, ca. 4 til 5 minutter, og vend dem av og til.
- La de stekte bukettene renne av på tørkepapir. Strø rikelig med krydret salt over.
- Gjenta med den andre batchen av blomkålbuketter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Blomkål er ofte en underkjent grønnsak, men disse sprø, friterte blomkålbukettene med frisk sitrussalt viser hvor mye smak som kan pakkes inn i denne næringsrike grønnsaken. Oppskriften er inspirert av populære asiatiske tempuraretter, men med et nordisk preg av sitron og salt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at blomkålbukettene er tørre før du dypper dem i røren, for å få et ekstra sprøtt resultat.
- 2Tips 2: For en mer kompleks smak, prøv å blande inn litt kvernet koriander eller chilipulver i saltrøren.
Serveringsforslag
Servér de sprø blomkålbukettene med en frisk, grønn salat eller som en lettere forrett før et større måltid. De passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller en forfriskende sommercocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt?▼
Total tilberedningstid for Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt?▼
En porsjon av Sprø blomkålbuketter med sitrus-salt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
