Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer
Enkel oppskrift på en sprø asiatisk kyllingsalat med friske grønnsaker, vannkastanjer og en smakfull ingefær- og soyasausdressing. Perfekt som lett lunsj eller middag.
Foto av Fernanda da Silva Lopes på Pexels
Ingredienser
- 225 g ferdigstekt kylling, revet eller i biter
- 2,4 dl avrente, skivede vannkastanjer
- 4 vårløk, skivet (ca. 1,2 dl)
- 3 ss olje- og eddikdressing (olivenolje eller rapsolje)
- 2 ts lett soyasaus
- 0.5 ts malt ingefær
- 9.5 dl vasket mesclun-salat
Ingredienser
- 225 g ferdigstekt kylling, revet eller i biter
- 2,4 dl avrente, skivede vannkastanjer
- 4 vårløk, skivet (ca. 1,2 dl)
- 3 ss olje- og eddikdressing (olivenolje eller rapsolje)
- 2 ts lett soyasaus
- 0.5 ts malt ingefær
- 9.5 dl vasket mesclun-salat
Slik gjør du:
- Legg kyllingbiter, vannkastanjer og vårløk i en stor bolle.
- Bland sammen dressing, soyasaus og ingefær i en liten bolle.
- Hell dressingen over kyllingblandingen og vend godt.
- Fordel mesclun-salaten på to tallerkener.
- Legg kyllingsalaten oppå mesclun-salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sprø asiatiske kyllingsalaten er en frisk og knasende favoritt som kombinerer de beste ingrediensene fra Østen. Med smakfulle kyllingbiter, knasende vannkastanjer og en syrlig-søt soyabasert dressing, blir dette en uimotståelig og lett salat for varme dager. Perfekt som en rask lunsj eller en lett middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferdigstekt kylling (f.eks. fra butikkens varmdisk) for å spare tid. Riv den i biter eller skjær den i terninger.
- 2Bland sammen dressingen i god tid før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Mesclun er en blanding av unge, grønne salatblader. Du kan også bruke annen type salat som ruccola, spinat eller friséesalat.
Serveringsforslag
Server gjerne kyllingsalaten på en seng av sprø salatblader, og server den sammen med friske, kalde drikker som iste eller et glass hvitvin. En håndfull ristede mandler eller cashewnøtter gir også en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer?▼
Total tilberedningstid for Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer?▼
En porsjon av Sprø asiatisk kyllingsalat med vannkastanjer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
