Spoon Bread
Lær hvordan du lager en deilig og luftig spoon brød med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som egen rett.
Om denne retten
Spoon Bread er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, maisgryn, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 2. 2,4 dl maisgryn
- 3. 1 teskje salt
- 4. 4 spiseskjeer smør
- 5. 4 egg, skilt i plommer og hviter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 2. 2,4 dl maisgryn
- 3. 1 teskje salt
- 4. 4 spiseskjeer smør
- 5. 4 egg, skilt i plommer og hviter
Fremgangsmåte
- 11. Hell melken i den øverste delen av et dobbeltkoker og kok opp over varmt vann til melken nesten når kokepunktet. Tilsett maismelet litt etter litt, under konstant omrøring. Fortsett å koke og røre til blandingen er tykk og jevne. Dette bør ta omtrent 1 minutt. Ikke la blandingen bli for tykk. Tilsett salt og smør, og ta av varmen for å la den avkjøle litt. Pisk eggeplommene til de er lyse og gule, og rør dem inn i maismelet. Pisk eggehvitene stive, men ikke tørre, og vend forsiktig inn i blandingen. Hell i en godt smurt form og stek i ovn ved 190°C (375°F) i 35-40 minutter, eller til den er godt puffet opp og har fått en gyllenbrun topp. Server direkte fra formen, og pass på å ha smør, salt og pepper tilgjengelig.
- 22. Hell melken i den øverste delen av et dobbeltkoker og kok opp over varmt vann til melken nesten når kokepunktet. Tilsett maismelet litt etter litt, under konstant omrøring. Fortsett å koke og røre til blandingen er tykk og jevn. Dette bør ta omtrent 1 minutt. Ikke la blandingen bli for tykk. Tilsett salt og smør, og ta av varmen for å la den avkjøle litt.
- 33. Pisk eggeplommene til de er lyse og gule, og rør dem inn i maismelet. Pisk eggehvitene stive, men ikke tørre, og vend forsiktig inn i blandingen.
- 44. Hell i en godt smurt form og stek i ovn ved 190°C (375°F) i 35-40 minutter, eller til den er godt puffet opp og har fått en gyllenbrun topp. Server direkte fra formen, og pass på å ha smør, salt og pepper tilgjengelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spoon Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spoon Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spoon Bread?▼
Total tilberedningstid for Spoon Bread er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spoon Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spoon Bread?▼
En porsjon av Spoon Bread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
