Spøkelsescupcakes til Halloween
Oppskrift på spøkelsescupcakes, perfekte til halloween. Lær hvordan du lager skumle og smakfulle cupcakes med en enkel guide.
Foto av Daisy Anderson på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts fint salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl helmelk, romtemperert
- 2.4 dl mørk sjokoladebiter
- 1.8 dl hvite sjokoladebiter
- 5 1/2 ts raffinert kokosolje eller vegetabilsk fett
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts fint salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl helmelk, romtemperert
- 2.4 dl mørk sjokoladebiter
- 1.8 dl hvite sjokoladebiter
- 5 1/2 ts raffinert kokosolje eller vegetabilsk fett
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kle en muffinsform med 12 papirformer.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 4 minutter.
- Pisk inn eggene, ett om gangen, og skrap ned i bollen etter behov.
- Pisk inn vaniljen.
- Senk hastigheten på mikseren til middels lav; pisk inn halvparten av melblandingen, deretter all melk, og til slutt resten av melblandingen til det er akkurat blandet.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll hver ca. tre fjerdedeler.
- Stek, og roter formen halvveis gjennom steketiden, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 18–20 minutter.
- Overfør formen til en rist og la avkjøle i 5 minutter, før du tar ut muffinsene og lar dem avkjøle helt.
- Bruk en serrert kniv til å skjære av toppen på muffinsene slik at de blir flate.
- Plasser mørk sjokolade og hvit sjokolade i to separate boller.
- Tilsett 4 ts kokosolje i den mørke sjokoladen, og de resterende 1 ½ ts i den hvite sjokoladen.
- Smelt hver bolle med sjokolade i mikroen på middels kraft, og rør om hvert 30. sekund til det er flytende og glatt.
- Arbeid med én muffins av gangen: Skje en toppet spiseskje med mørk sjokolade oppå, og fordel den jevnt med en liten spatel eller baksiden av en skje.
- Mens den mørke sjokoladen fortsatt er flytende, legg en teskje hvit sjokolade midt på muffinsen.
- Dra en tannpirker eller et lite spyd gjennom midten av den hvite sjokoladen utover for å lage en "hale".
- Gjenta med resten av muffinsene.
- Varm opp den mørke sjokoladen igjen til den er flytende, om nødvendig.
- Skrap sjokoladen opp i en plastpose med glidelås, klipp av et lite hjørne og lag små prikker av mørk sjokolade på de hvite sjokolade-åndene for å lage øyne.
- Pisk en tredje prikk som er dobbelt så stor for å lage en munn.
- La sjokoladen sette seg i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse spøkelsesaktige cupcakene er en magisk blanding av mørk og lys sjokolade som fanger essensen av Halloween. Oppskriften bygger på en klassisk vaniljecupcake-tradisjon, men med et kreativt, spøkelsesaktig topplag som forvandler dem til søte og skremmende små åndeskikkelser. Perfekt for en festlig Halloween-samling eller for å spre litt sjokoladefylt uhygge i hverdagen!
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte vaniljeekstrakt for en dypere smak – det løfter hele bakverket.
- 2Bruk kokosolje i sjokoladeglasuren for en mykere og mer smøraktig konsistens.
- 3Sørg for at både melk og egg er ved romtemperatur for best resultat i bakeprosessen.
Serveringsforslag
Server de spøkelsesaktige cupcakene sammen med en varm kopp deilig eplesider eller et kaldt glass melk for en ekstra hyggelig Halloween-stemning. De passer perfekt som en søt avslutning på et skummelt kostymefest!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spøkelsescupcakes til Halloween?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spøkelsescupcakes til Halloween. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spøkelsescupcakes til Halloween?▼
Total tilberedningstid for Spøkelsescupcakes til Halloween er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spøkelsescupcakes til Halloween vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spøkelsescupcakes til Halloween?▼
En porsjon av Spøkelsescupcakes til Halloween inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
