Maisbrød med spisskummen og pekannøtter
Enkel oppskrift på smakfullt maisbrød med spisskummen og pekannøtter, perfekt som tilbehør til middag eller som en del av frokosten.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl gult maismel
- 2 ss sukker
- 1.5 ts spisskummenfrø
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 0.5 stor rød paprika, hakket
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl gult maismel
- 2 ss sukker
- 1.5 ts spisskummenfrø
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 0.5 stor rød paprika, hakket
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en kakeform med diameter på 23 cm og sider som er 4 cm høye.
- Bland hvetemel, maismel, sukker, spisskummenfrø, bakepulver, salt og cayennepepper i en stor bolle.
- Visp melk, olje og egg i en liten bolle for å blande det godt.
- Tilsett melkeblandingen i de tørre ingrediensene og rør forsiktig til alt er jevnt fuktet.
- Bland inn hakket rød paprika og pekannøtter.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek brødet til det er gyllent på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Server varmt eller i romtemperatur.
Om denne retten
Dette maisbrødet er et utmerket eksempel på hvordan hvetemel kan kombineres med maismel og nøtter for å skape et smaksmessig og teksturmessig komplekst brød. Spisskummen og cayennepepper tilfører en varm og litt pirrende krydring, som balanseres av de søte pekannøttene. Brødet passer perfekt som en rustikk ledsager til en varm suppe eller salat på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å hakke pekannøttene grovt for å bevare noe struktur – ikke for små!
- 2- Bytt ut hvetemel med fullkornsmel for et mer næringsrikt brød.
- 3- Prøv å tilsette litt chilipulver for ekstra varme.
Serveringsforslag
Det nybakte brødet smaker utmerket sammen med en kremet gresskarsuppe, garnert med litt ekstra pekannøtter og fersk koriander. Et godt glass rødvin tilfører en flott avrunding til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød med spisskummen og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med spisskummen og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med spisskummen og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød med spisskummen og pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød med spisskummen og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med spisskummen og pekannøtter?▼
En porsjon av Maisbrød med spisskummen og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
