Spinatstrudel (Spinach Strudel)
Lær hvordan du lager en deilig spinatstrudel. Enkelt å følge oppskriften som passer perfekt som forrett eller lett måltid. Perfekt for alle nivåer!
Om denne retten
Denne delikate spinatstrudelen er en klassisk, velfylt og smakfull forrett som tar seg ekstra godt ut på ethvert middagsbord. Oppskriften kombinerer den sprø, gyldne butterdeigen med en deilig, kremet fylling av frisk spinat, rik cottage cheese og den intense smaken av nøtter og parmesanost - en smakfulle kontrast som garantert vil imponere alle gjester.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2. 2,4 dl revet Parmesanost
- 3. 1,2 dl cottage cheese
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 2 sjalottløk, finhakket
- 6. 1 egg
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 teskje salt
- 9. malt svart pepper etter smak
- 10. 1 klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 11. 1 pakke (495 gram) frossen butterdeig, tint
- 12. 1 egg
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2. 2,4 dl revet Parmesanost
- 3. 1,2 dl cottage cheese
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 2 sjalottløk, finhakket
- 6. 1 egg
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 teskje salt
- 9. malt svart pepper etter smak
- 10. 1 klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 11. 1 pakke (495 gram) frossen butterdeig, tint
- 12. 1 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Bland spinat, parmesanost, cottage cheese, rømme, sjalottløk, ett egg, hvitløk, salt, svart pepper og muskatnøtt i en bolle til fyllet er godt blandet.
- 33. Rull ut butterdeigen på en ren arbeidsflate, litt tynnere i kantene. Overfør den til det forberedte stekebrettet.
- 44. Fordel fyllet langs midten av deigen, på langs. Knekk ett egg i en kopp, men pisk det ikke. Pensle kantene av butterdeigen med eggehvite og lukk deigen rundt fyllet. Lukk endene av rullen, og snu den forsiktig slik at skjøten ligger nederst.
- 55. Pisk det som er igjen av egget, og pensle over toppen av butterdeigen. Lag et par snitt i deigen.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til strudelen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at den frosne spinaten er grundig tinnet og avrørt før du blander den med de andre ingrediensene. Dette forhindrer at fyllet blir for vannholdig.
- 2Bruk gjerne litt ekstra parmesanost i fyllet for en enda mer intens smak.
- 3Dekk den ferdigstekte strudelen løst med aluminiumsfolie hvis den begynner å bli for mørk på toppen, for å unngå at den blir brent.
Serveringsforslag
Denne spinatstrudelen er et perfekt valg som forrett før en større middag, eller den kan serveres som en smakfull lunsj sammen med en frisk salat. Den nøtteaktige smaken passer utmerket til et glass hvitvin eller et glass av en fyldig, rød husvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatstrudel (Spinach Strudel)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatstrudel (Spinach Strudel). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatstrudel (Spinach Strudel)?▼
Total tilberedningstid for Spinatstrudel (Spinach Strudel) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatstrudel (Spinach Strudel) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatstrudel (Spinach Strudel)?▼
En porsjon av Spinatstrudel (Spinach Strudel) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
