Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese
Lær hvordan du lager en deilig spinatstrudel. Enkelt å følge oppskriften som passer perfekt som forrett eller lett måltid. Perfekt for alle nivåer!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2.4 dl revet parmesanost
- 1.2 dl cottage cheese
- 1.2 dl rømme
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- Malt svart pepper etter smak
- 1 klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 1 pakke (495 g) frossen butterdeig, tint
- 1 egg til pensling
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2.4 dl revet parmesanost
- 1.2 dl cottage cheese
- 1.2 dl rømme
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- Malt svart pepper etter smak
- 1 klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 1 pakke (495 g) frossen butterdeig, tint
- 1 egg til pensling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Bland spinat, parmesanost, cottage cheese, rømme, sjalottløk, ett egg, hvitløk, salt, svart pepper og muskatnøtt i en bolle til fyllet er godt blandet.
- Rull ut butterdeigen på en ren arbeidsflate, litt tynnere i kantene. Overfør den til det forberedte stekebrettet.
- Fordel fyllet langs midten av deigen, på langs. Knekk ett egg i en kopp. Pensle kantene av butterdeigen med eggehviten og lukk deigen rundt fyllet. Lukk endene av rullen, og snu den forsiktig slik at skjøten ligger nederst.
- Pisk det som er igjen av egget (eggeplommen og eventuell rest av eggehviten), og pensle over toppen av butterdeigen. Lag et par snitt i deigen.
- Stek i den forvarmede ovnen til strudelen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne delikate spinatstrudelen er en klassisk, velfylt og smakfull forrett som tar seg ekstra godt ut på ethvert middagsbord. Oppskriften kombinerer den sprø, gyldne butterdeigen med et deilig, kremet fyll av frisk spinat, rik cottage cheese og den intense smaken av parmesanost – en smakfull kontrast som garantert vil imponere alle gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at den frosne spinaten er grundig tint og avrent før du blander den med de andre ingrediensene. Dette forhindrer at fyllet blir for vannholdig.
- 2Bruk gjerne litt ekstra parmesanost i fyllet for en enda mer intens smak.
- 3Dekk den ferdigstekte strudelen løst med aluminiumsfolie hvis den begynner å bli for mørk på toppen, for å unngå at den blir brent.
Serveringsforslag
Denne spinatstrudelen er et perfekt valg som forrett før en større middag, eller den kan serveres som en smakfull lunsj sammen med en frisk salat. Den passer utmerket til et glass hvitvin eller et glass av en fyldig, rød husvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese?▼
En porsjon av Spinatstrudel med parmesan og cottage cheese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
