Kremet spinatsuppe
Oppskrift på kremet spinatsuppe, perfekt som forrett eller et lett måltid. Enkel å lage, sunn og smakfull. Prøv vår spinatsuppe i dag!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 280 g fersk spinat
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 middels løk, hakket
- 4 ss smør
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl helmelk
- 2 ts salt, eller mer etter smak
- 1/2 ts cayennepepper, eller mer etter smak
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 280 g fersk spinat
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 middels løk, hakket
- 4 ss smør
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl helmelk
- 2 ts salt, eller mer etter smak
- 1/2 ts cayennepepper, eller mer etter smak
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett spinaten og hvitløken, og kok under konstant omrøring til spinaten er visnet, ca. 2-3 minutter.
- Ha blandingen i en blender eller foodprosessor, hell i 0.6 dl varmt vann og kjør til det er most. Sett til side.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og kok til den begynner å bli myk.
- Strø over melet og rør godt sammen. Kok i ca. 2 minutter.
- Hell deretter i melken, og rør av og til.
- Tilsett salt, cayennepepper og litt svart pepper, og rør godt.
- Kok over middels varme i 5 minutter under konstant omrøring.
- Hell i den moste spinaten, og kok til suppen tykner, ytterligere 3-5 minutter.
- Smak til og tilsett mer salt, svart pepper eller cayennepepper etter behov.
- Server varm.
Om denne retten
Denne spinatsuppen er en ekte smakseksplosjon, som kombinerer den deilige, kremete teksturen med den friske og næringsrike smaken av fersk spinat. Oppskriften har sine røtter i den klassiske italienske kjøkkentradisjonen, men har fått en moderne vri med akkurat rett mengde krydder og en deilig konsistens som gjør den til et must på enhver forrett-meny.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk spinat for best resultat – den har en mer intens og unik smak sammenlignet med frossen spinat.
- 2For en enda fyldigere konsistens, kan du erstatte 1/4 av melken med fløte.
- 3For en ekstra kremet og glatt tekstur, kjør suppen gjennom en finmasket sil etter at den er ferdig.
Serveringsforslag
Denne spinatsuppen passer perfekt som en forfriskende forrett, etterfulgt av for eksempel en smakfull pasta eller et saftig hovedmåltid. Server den med nybakt focaccia eller sprø krutonger for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinatsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinatsuppe?▼
En porsjon av Kremet spinatsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
