Klassisk spinatlasagne med sopp og ost
Lag en deilig spinatlasagne med ost og krydder. Perfekt for en smakfull middag, enkel å lage og passer til alle anledninger.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 20 lasagneplater
- 2 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket fersk sopp
- 2.5 dl hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 4.5 dl fersk spinat
- 7 dl ricottaost
- 1.5 dl revet Romanoost
- 1 ts salt
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørkede basilikumblader
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 egg
- 7 dl revet mozzarellaost
- 7 dl tomatsaus til pasta
- 2.5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 20 lasagneplater
- 2 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket fersk sopp
- 2.5 dl hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 4.5 dl fersk spinat
- 7 dl ricottaost
- 1.5 dl revet Romanoost
- 1 ts salt
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørkede basilikumblader
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 egg
- 7 dl revet mozzarellaost
- 7 dl tomatsaus til pasta
- 2.5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagneplater og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet.
- I en stekepanne over middels høy varme, kok sopp, løk og hvitløk i olivenolje til løken er myk. Sil av overflødig væske og avkjøl.
- Kok spinat i 5 minutter. Sil av vannet, og klem ut overflødig væske. Hakk spinaten.
- Bland ricottaost, Romanoost, spinat, salt, oregano, basilikum, pepper og egg i en bolle. Tilsett den avkjølte soppblandingen. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i 1 minutt.
- Legg fem lasagneplater i bunnen av en 23x33 cm ildfast form.
- Fordel en tredjedel av ost- og spinatblandingen over lasagneplatene.
- Strø over 2.5 dl mozzarellaost og 0.8 dl parmesanost.
- Fordel 2.5 dl pastasaus over osten.
- Gjenta lagene to ganger til, slik at du får tre lag totalt.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i en forvarmet ovn i 1 time.
- La den avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske spinatlasagnen får en moderne, smaksrik vri med Romanoost og frisk, grønn spinat. Denne retten er et must for enhver lidenskapelig pastaelsker, og den passer perfekt som en utmerket familiemiddag eller en hyggelig anledning med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en deilig, krydret smak, prøv å erstatte en del av ricottaosten med fetaost.
- 2Tips 2: For en ekstra kremet konsistens, kan du røre inn en klatt smør i ost- og spinatfyllingen.
- 3Tips 3: Dryss litt rød chilipulver over toppen for en behagelig varme og et fargespill.
Serveringsforslag
Servér spinatlasagnen med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for en komplett og vellykket middag. De friske smakene i salaten balanserer perfekt de rike, kremete lagene i lasagnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk spinatlasagne med sopp og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk spinatlasagne med sopp og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk spinatlasagne med sopp og ost?▼
Total tilberedningstid for Klassisk spinatlasagne med sopp og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk spinatlasagne med sopp og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk spinatlasagne med sopp og ost?▼
En porsjon av Klassisk spinatlasagne med sopp og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
