Sprø spinatpuffer med fetaost
Lær å lage deilige spinatpuffer med fetaost og butterdeig. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hakket dill
- 1 ts finhakket hvitløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store egg
- 1 ark frossen butterdeig (fra en pakke på 490 g), tint, utkjevlet til en 30 cm kvadrat
- Spesialutstyr: En standard muffinsform med 6 former
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hakket dill
- 1 ts finhakket hvitløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store egg
- 1 ark frossen butterdeig (fra en pakke på 490 g), tint, utkjevlet til en 30 cm kvadrat
- Spesialutstyr: En standard muffinsform med 6 former
Slik gjør du:
- Bruk hendene til å presse spinaten tørr, og press ut så mye vann som mulig. Du bør ha omtrent 2/3 kopp godt avrent spinat.
- Bland spinaten, fetaost, løk, olivenolje, dill og hvitløk i en middels stor bolle.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- I en liten bolle, visp ett egg til det er godt blandet. Vend det inn i spinatblandingen.
- Skjær butterdeigen i tre like store striper. Sett til side én stripe til senere bruk.
- Skjær hver av de resterende stripene i tre firkanter, totalt seks.
- Plasser en firkant i hver muffinsform. Trykk den ned i bunnen og opp langs sidene, med hjørnene pekende oppover.
- Fordel fyllet i formene.
- Brett deigen over fyllet, og trykk hjørnene sammen for å møte midtpunktet.
- FORBEREDELSE PÅ FORHÅND: Spinatpuffene kan settes sammen 3 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Visp det gjenværende egget i en liten bolle.
- Pensle deigen med eggeblandingen for å gi den en fin glans.
- Stek til deigen er gyllenbrun og puffet, ca. 25 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist. La puffene avkjøle i formen i 10 minutter.
- Bruk en skarp paringskniv til å løsne rundt kantene på formen. Vend puffene ut på risten for å avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Spinatpuffer er et fantastisk tilskudd til enhver meny. Disse sprø, kremet fylte butterdeigsformene er en deilig rett som passer perfekt som en delikat forrett eller et lett tilbehør til middag. Kombinasjonen av sprø deig og smakfullt spinatfyll med fetaost, dill og hvitløk gir en uimotståelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Tørk spinaten godt før du blander den med osten og krydderet – for mye væske vil gjøre fyllet klissete. Du bør ha omtrent 2/3 kopp godt avrent spinat.
- 2Bruk en muffinsform med dype fordypninger for å få den rette puffede formen på puffene.
- 3Ikke la deigen hvile for lenge før steking, da den kan bli tørr og sprekke opp i ovnen.
Serveringsforslag
Servér de ferske, varme spinatpuffene med en kjølig tzatzikisaus eller en frisk salat med sitrusdressing for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø spinatpuffer med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø spinatpuffer med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø spinatpuffer med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Sprø spinatpuffer med fetaost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø spinatpuffer med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø spinatpuffer med fetaost?▼
En porsjon av Sprø spinatpuffer med fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
