Frisk spinatpastasalat med feta og oliven
Lær hvordan du lager en deilig spinatpastasalat. En enkel og sunn oppskrift som passer perfekt som tilbehør eller lett måltid om sommeren.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 340 g farfalle-pasta
- 285 g babyspinat, skylt og revet i biter
- 55 g fetaost med basilikum og tomat, smuldret
- 1 rød løk, hakket
- 425 g svarte oliven, drenert og hakket
- 2.5 dl italiensk salatdressing
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 340 g farfalle-pasta
- 285 g babyspinat, skylt og revet i biter
- 55 g fetaost med basilikum og tomat, smuldret
- 1 rød løk, hakket
- 425 g svarte oliven, drenert og hakket
- 2.5 dl italiensk salatdressing
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Kok pastaen i en stor kjele med saltet vann til den er al dente. Skyll den under kaldt vann og la den renne godt av.
- Ha pastaen, spinaten, fetaosten, rødløken og oliven i en stor bolle.
- Visp sammen salatdressingen, finhakket hvitløk, sitronsaft, hvitløkssalt og pepper i en egen liten bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blandes godt.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 2 timer før servering. Serveres kald.
Om denne retten
Denne fargerike spinatpastasalaten er et nydelig møte av friskhet, syre og krydder. Opprinnelig en tradisjonell italiensk pastasalat, har vi lagt til den grønne spinaten for ekstra næring og smaksforsterkende kraft. Nå kan du ta med denne lekre salaten til sommerens utendørsfester eller ha den som en kjølig og oppkvikkende lunsj på en varm dag.
Tips og Varianter
- 1Ikke la pastasalaten stå for lenge i kjøleskapet – da kan spinaten bli litt slapp. Skyll den i stedet for å la den renne av slik at den beholder sin spreke konsistens.
- 2Skjær oliven og løk i mindre biter enn vanlig for å få en jevnere, mer integrert smak i salaten.
- 3Bruk en god kvalitets-salatdressing med rikelig av sitron, hvitløk og urter for å løfte smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som tilbehør til grillmat, eller som en lett lunsj. Topp gjerne med litt ekstra fersk basilikum eller persille rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk spinatpastasalat med feta og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spinatpastasalat med feta og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk spinatpastasalat med feta og oliven?▼
Total tilberedningstid for Frisk spinatpastasalat med feta og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk spinatpastasalat med feta og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk spinatpastasalat med feta og oliven?▼
En porsjon av Frisk spinatpastasalat med feta og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
