Spinatpasta salat
Lær hvordan du lager en deilig spinat pasta salat. En enkel og sunn oppskrift som passer perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne fargerike spinatpastaen er et nydelig møte av friskhet, syre og krydder. Opprinnelig en tradisjonell italiensk pastasalat, har vi lagt til den grønne spinaten for ekstra næring og smaksforsterkende kraft. Nå kan du ta med denne lekre foretten til sommerens utendørsfester eller ha den som en kjølig og oppkvikkende lunsj på en varm dag.
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) farfalle-pasta
- 285 gram babyspinat, skylt og revet i biter
- 55 gram fetaost med basilikum og tomat, smuldret
- 1 rød løk, hakket
- 1 boks (425 gram) svarte oliven, drenert og hakket
- 2,4 dl italiensk salatdressing
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) farfalle-pasta
- 285 gram babyspinat, skylt og revet i biter
- 55 gram fetaost med basilikum og tomat, smuldret
- 1 rød løk, hakket
- 1 boks (425 gram) svarte oliven, drenert og hakket
- 2,4 dl italiensk salatdressing
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med saltet, kok pasta til al dente, skyll under kaldt vann og la renne av.
- 2I en stor bolle, bland pastaen, spinat, ost, rød løk og oliven.
- 3Visp sammen salatdressingen, hvitløk, sitronsaft, hvitløkssalt og pepper. Hell over salaten og vend forsiktig. Sett i kjøleskapet i 2 timer og server kald.
Tips og Varianter
- 1Ikke la pastasalaten stå for lenge i kjøleskapet - da kan spinaten bli litt sløv. Skyll den i stedet for å la den renne av slik at den beholder sin spreke konsistens.
- 2Skjær oliven og løk i mindre biter enn vanlig for å få en jevnere, mer integrert smak i salaten.
- 3Bruk en god kvalitets-salatdressing med rikelig av sitron, hvitløk og urter for å løfte smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som forrett sammen med et glass mineralvann eller et friskt, grønt glass vin. Topp gjerne med litt ekstra fersk basilikum eller persille rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatpasta salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatpasta salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatpasta salat?▼
Total tilberedningstid for Spinatpasta salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatpasta salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatpasta salat?▼
En porsjon av Spinatpasta salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
