Sprø spinatkroketter
Lær hvordan du lager deilige spinatkroketter med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kokt spinat
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl kaldt kullsyreholdig vann
- 2 egg
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1 ts bakepulver
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.25 ts hvit eddik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- olje til steking
Ingredienser
- 4.7 dl kokt spinat
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl kaldt kullsyreholdig vann
- 2 egg
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1 ts bakepulver
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.25 ts hvit eddik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- olje til steking
Slik gjør du:
- Bland spinat, mel, kullsyreholdig vann, egg, parmesanost, bakepulver, hvitløk, eddik, salt og svart pepper i en bolle til røren er jevnt blandet.
- Varm opp nok olje til å dekke bunnen av en stor stekepanne over middels varme.
- Skje røren forsiktig i den varme oljen, og pass på at det er omtrent 2.5 cm mellom hver krokette.
- Stek til de er gyldne og sprø, ca. 90 sekunder på hver side.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Spinatkroketter er en klassisk forrett som kombinerer frisk spinat og en kremet, luftig konsistens. Disse krokettene er et perfekt eksempel på hvordan enkle råvarer kan forvandles til noe virkelig spesielt. Velg de beste, ferskeste bladene og la dem skinne i denne utrolig delikate forretten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut mest mulig væske fra spinaten før du blander den i røren – dette gir en mykere, mer kompakt krokette.
- 2Erstatt deler av hvetemel med potetmel for en enda luftigere og mer smuldrende tekstur.
- 3La krokettene hvile i 10-15 minutter før du steker dem, slik at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Servér spinatkrokettene varme, toppet med noen dråper god olivenolje, litt revet parmesan og en frisk salat av rucola og cherrytomater. En kjølig, sitrusaktig hvitvin er et perfekt følge til den sprø, grønne smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø spinatkroketter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø spinatkroketter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø spinatkroketter?▼
Total tilberedningstid for Sprø spinatkroketter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø spinatkroketter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø spinatkroketter?▼
En porsjon av Sprø spinatkroketter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
