Spinatgrateng
Oppskrift på spinatgrateng som er enkel å lage, perfekt som tilbehør eller hovedrett. Smakfull og kremet gratin med spinat og ost.
Om denne retten
Spinatgrateng er en klassisk, komfortabel rett som bringer smakene av sommer inn i høstmørket. Denne gratinerte spinatskatten stammer fra det franske kjøkkenets rike tradisjoner, og passer perfekt som en festlig forrett til nær familie eller gode venner.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 9,5 dl hakket gul løk (2 store)
- 0,6 dl mel
- 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 2,4 dl kremfløte
- 4,7 dl melk
- 1360 gram frossen hakket spinat, tint (5 (10-unse) pakker)
- 2,4 dl nyrevet Parmesanost
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet Gruyèreost
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 9,5 dl hakket gul løk (2 store)
- 0,6 dl mel
- 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 2,4 dl kremfløte
- 4,7 dl melk
- 1360 gram frossen hakket spinat, tint (5 (10-unse) pakker)
- 2,4 dl nyrevet Parmesanost
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet Gruyèreost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smelt smøret i en tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- 3Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 15 minutter.
- 4Tilsett mel og muskatnøtt, og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter.
- 5Tilsett fløte og melk, og kok til det tykner.
- 6Klem så mye væske som mulig ut av spinaten, og tilsett den i sausen.
- 7Tilsett ½ kopp av parmesanosten og bland godt.
- 8Krydre med salt og pepper etter smak.
- 9Hell spinatsausen over i en ildfast form, og strø resten av parmesanosten og Gruyère over.
- 10Stek i 20 minutter til det er varmt og boblende.
- 11Server varm.
- 12Merk: Denne oppskriften er oppdatert og kan avvike fra det som opprinnelig ble sendt eller publisert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra den frosne spinaten før den tilsettes sausen - dette forhindrer at gratingens konsistens blir for løs.
- 2Bruk både parmesan og den nøtteaktige Gruyère-osten for en deilig, lagdelt topping med ulike teksturer.
- 3Litt grated muskatnøtt gir en subtil, varmende dybde til spinatsausen.
Serveringsforslag
Denne spinatgratinerte delikatheten nyter man best sammen med et friskt, lettvindrende hvitvin som løfter fram de grønne smakene. Et enkelt salat av rucola, avokado og sitronjuice er også et perfekt ledsag til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatgrateng?▼
Total tilberedningstid for Spinatgrateng er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatgrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spinatgrateng?▼
En porsjon av Spinatgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
