Kremet spinatgrateng med ost
Enkel og smakfull oppskrift på kremet spinatgrateng med ost, perfekt som tilbehør eller hovedrett. En klassisk gratin med spinat og ost.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 9.5 dl hakket gul løk (2 store)
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts revet muskatnøtt
- 2.4 dl kremfløte
- 4.7 dl melk
- 1360 g frossen hakket spinat, tint
- 2.4 dl nyrevet parmesanost
- 1 ss kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet Gruyèreost
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 9.5 dl hakket gul løk (2 store)
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts revet muskatnøtt
- 2.4 dl kremfløte
- 4.7 dl melk
- 1360 g frossen hakket spinat, tint
- 2.4 dl nyrevet parmesanost
- 1 ss kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet Gruyèreost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Smelt smøret i en tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 15 minutter.
- Tilsett mel og muskatnøtt, og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett fløte og melk, og kok til sausen tykner.
- Klem så mye væske som mulig ut av spinaten, og tilsett den i sausen.
- Tilsett 1.2 dl av parmesanosten og bland godt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell spinatsausen over i en ildfast form.
- Strø resten av parmesanosten og Gruyèreosten over.
- Stek i 20 minutter til det er varmt og boblende.
- Server varm.
Om denne retten
Spinatgrateng er en klassisk, komfortabel rett som bringer smakene av sommer inn i høstmørket. Denne gratinerte spinatskatten stammer fra det franske kjøkkenets rike tradisjoner, og passer perfekt som et festlig tilbehør til nær familie eller gode venner, eller som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra den frosne spinaten før den tilsettes sausen – dette forhindrer at gratengens konsistens blir for løs.
- 2Bruk både parmesan og den nøtteaktige Gruyère-osten for en deilig, lagdelt topping med ulike teksturer.
- 3Litt revet muskatnøtt gir en subtil, varmende dybde til spinatsausen.
Serveringsforslag
Denne spinatgratinerte delikatessen nytes best sammen med en frisk, lett hvitvin som løfter fram de grønne smakene. En enkel salat av ruccola, avokado og sitronjuice er også et perfekt ledsag til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinatgrateng med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinatgrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinatgrateng med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinatgrateng med ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinatgrateng med ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinatgrateng med ost?▼
En porsjon av Kremet spinatgrateng med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
