Enkel spinatgnocchi
Lær å lage deilig spinatgnocchi hjemme med vår enkle og smakfulle oppskrift. Perfekt som hovedrett eller forrett.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 285 g frossen, hakket spinatblokk
- 2,4 dl helmelk ricottaost
- 1,6 dl parmesanost, pluss 2 ss til servering
- 1 eggeplomme
- 2 ss mel, pluss mer til utrulling
Ingredienser
- 285 g frossen, hakket spinatblokk
- 2,4 dl helmelk ricottaost
- 1,6 dl parmesanost, pluss 2 ss til servering
- 1 eggeplomme
- 2 ss mel, pluss mer til utrulling
Slik gjør du:
- Tin opp den frosne spinatblokken (kan tines i mikrobølgeovn).
- Klem ut alt vannet av spinaten i små neveklumper. Bruk hendene over en bolle for å sikre at ingen spinat går tapt.
- Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør kort. Sørg for at spinaten er i små biter og at blandingen er godt blandet.
- Dryss litt mel på hendene dine for å hindre at blandingen fester seg.
- Ta 1 teskje av spinatblandingen og trill den til små kuler. Legg dem på et fat dekket med bakepapir eller vokspapir.
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Tilsett gnocchien i porsjoner og kok i 3 minutter, eller til de flyter opp til overflaten.
- Bruk en hullsleiv til å løfte gnocchien opp og legg dem på en tallerken eller i en bolle.
- Strø over parmesanost, avkjøl og server.
- For å fryse: Etter at gnocchien er formet (steg 5), legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og frys i 30 minutter. Overfør til en frysepose, merk den og oppbevar i fryseren i opptil 4 måneder. Når de skal brukes, tin til romtemperatur og følg stegene for koking og servering.
Om denne retten
Enkel spinatgnocchi er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer frossen, hakket spinatblokk, helmelk ricottaost, parmesanost, pluss 2 ss til servering og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel spinatgnocchi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel spinatgnocchi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel spinatgnocchi?▼
Total tilberedningstid for Enkel spinatgnocchi er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel spinatgnocchi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel spinatgnocchi?▼
En porsjon av Enkel spinatgnocchi inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
