Spinatfrittata
Oppskrift på spinatfrittata - en sunn og smakfull frokost eller lunsj med fersk spinat og egg, rask å lage og perfekt for travle morgener.
Om denne retten
Spinatfrittataen er en deilig, næringsrik og lettlaget rett som passer perfekt til en avslappet brunch med venner. Den kombinerer den milde smaken av fersk babyspinat med det syrlige preg av søte cherrytomater og den intense ostefreskesten fra den revet sveitserost. Resultatet er en kremet og smaksrik frittata som smelter i munnen.
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,2 dl helmelk
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revet sveitserost
- 2,4 dl halvert, på langs, druetomater
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- 9,5 dl fersk babyspinat
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,2 dl helmelk
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revet sveitserost
- 2,4 dl halvert, på langs, druetomater
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- 9,5 dl fersk babyspinat
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til grill.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen eggene, melk, salt og pepper til en jevn blanding. Vend inn osten og tomatene, og sett til side.
- 3I en 23-centimeters ovnsikker non-stick stekepanne over middels varme, smelt smøret. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett spinaten og kok til den er visnet, ca. 2 minutter. Hell eggeblandingen over spinaten, og kok til den nesten er stivnet, 2 til 4 minutter.
- 4Overfør pannen til ovnen og grill til toppen er gyllenbrun, 5 til 7 minutter. Ta ut av ovnen og vend ut på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekstra spinat - den krymper mye under steking og gir en flott grønn farge.\nFor enda mer smak kan du tilsette litt riven muskatnøtt eller noen drops tabascosaus.\nFor en sprøere topping, strø litt panert brød eller rørte smuler over frittataen før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Spinatfrittataen er et herlig, selvstendlig måltid som passer perfekt til en lun sommerbrunsh på terrassen. Den er også utmerket som lett lunsj eller middag, servert med et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatfrittata?▼
Total tilberedningstid for Spinatfrittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatfrittata?▼
En porsjon av Spinatfrittata inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
