Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni
Lær hvordan du lager deilige spinat, ricotta og prosciutto cannelloni. En smakfull rett som passer perfekt til middagen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store egg, tynne skiver av prosciutto, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- To 2 bokser á 285 gram frossen hakket spinat
- en 425 gram stor beholder med ricottaost
- 1 ½ kopper nylig revet Parmesanost (omtrent 140 gram)
- 3 store egg
- 115 gram tynne skiver av prosciutto, finhakket
- 0,6 dl finhakket fersk persille (helst flatbladet)
- ti 7-tommers kvadrater med hurtiglagingslasagne*
- omtrent 14,2 dl vintertomatsaus
- *finnes i spesialbutikker og mange supermarkeder
Ingredienser
- To 2 bokser á 285 gram frossen hakket spinat
- en 425 gram stor beholder med ricottaost
- 1 ½ kopper nylig revet Parmesanost (omtrent 140 gram)
- 3 store egg
- 115 gram tynne skiver av prosciutto, finhakket
- 0,6 dl finhakket fersk persille (helst flatbladet)
- ti 7-tommers kvadrater med hurtiglagingslasagne*
- omtrent 14,2 dl vintertomatsaus
- *finnes i spesialbutikker og mange supermarkeder
Fremgangsmåte
- 1Kok spinat i henhold til pakningsanvisningene og la det renne godt av. Klem spinaten tørr i små håndfuller og finhakk den. I en bolle blander du spinat, ricotta, 1 kopp Parmesan, egg, prosciutto, persille, samt salt og pepper etter smak. Forvarm ovnen til 175°C og smør en 33 x 23 cm stor ildfast form. I en stor bolle legger du lasagneplatene i kaldt vann og lar dem trekke til de er myke, ca. 15 minutter. Sil av vannet og tørk platene forsiktig mellom kjøkkenpapir. Fordel 1 kopp tomatsaus i bunnen av den forberedte formen. Arbeid med én plate av gangen, smør ca. 1/3 kopp fyll langs én kant og rull sammen for å lukke fyllet, med endene åpne. Plasser cannellonien med skjøten ned i ett lag i formen. Fordel jevnt 2 kopper tomatsaus over cannellonien, dekk dem, og strø over resten av Parmesan (1/2 kopp). Stek cannellonien midt i ovnen i 30 minutter, og la den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni?▼
Total tilberedningstid for Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni?▼
En porsjon av Spinat-, ricotta- og prosciuttocannelloni inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
