Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto
Lær hvordan du lager deilige cannelloni fylt med spinat, ricotta og prosciutto. En smakfull italiensk rett som passer perfekt til middagen, enkel å lage og full av smak.
Foto av Anna Guerrero på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser à 285 g frossen hakket spinat
- 1 beholder (425 g) ricottaost
- 1,5 dl nyrevet parmesanost (ca. 140 g)
- 3 store egg
- 115 g tynne skiver prosciutto, finhakket
- 0,6 dl finhakket fersk persille (helst flatbladet)
- 10 stk. 7-tommers (ca. 18 cm) hurtiglagingslasagneplater
- Ca. 14,2 dl tomatsaus
Ingredienser
- 2 bokser à 285 g frossen hakket spinat
- 1 beholder (425 g) ricottaost
- 1,5 dl nyrevet parmesanost (ca. 140 g)
- 3 store egg
- 115 g tynne skiver prosciutto, finhakket
- 0,6 dl finhakket fersk persille (helst flatbladet)
- 10 stk. 7-tommers (ca. 18 cm) hurtiglagingslasagneplater
- Ca. 14,2 dl tomatsaus
Slik gjør du:
- Kok spinaten i henhold til pakningsanvisningene og la den renne godt av. Klem spinaten tørr i små håndfuller og finhakk den.
- I en bolle blander du spinat, ricotta, 1 dl parmesan, egg, prosciutto, persille, samt salt og pepper etter smak.
- Forvarm ovnen til 175°C og smør en 33 x 23 cm stor ildfast form.
- I en stor bolle legger du lasagneplatene i kaldt vann og lar dem trekke til de er myke, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet og tørk platene forsiktig mellom kjøkkenpapir.
- Fordel 2,5 dl tomatsaus i bunnen av den forberedte formen.
- Arbeid med én plate av gangen: Smør ca. 0,8 dl fyll langs én kant og rull sammen for å lukke fyllet, med endene åpne.
- Plasser cannellonien med skjøten ned i ett lag i formen.
- Fordel jevnt 5 dl tomatsaus over cannellonien, dekk dem, og strø over resten av parmesanen (0,5 dl).
- Stek cannellonien midt i ovnen i 30 minutter.
- La den hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bokser à 285 g frossen hakket spinat, beholder (425 g) ricottaost, nyrevet parmesanost (ca. 140 g) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto?▼
En porsjon av Cannelloni med spinat, ricotta og prosciutto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
