Spinat- og potetfrittata
Oppskrift på spinat og potet frittata som er perfekt for en rask frokost eller lett lunsj. Enkel, sunn og smakfull.
Om denne retten
Denne spinat- og potetfrittataen er en smakseksplosjon av jordnære, hjemlige smaker. Den kombinerer den næringsrike spinaten med de søtlige, stivnende potetene og den krydrete hvitløken for en harmonisk og tilfredsstillende rett. Perfekt for en hyggelig helgefrokost eller en lettere lunsj sammen med venner.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 6 små røde poteter, skåret i skiver
- 2,4 dl fersk spinat, revet
- 2 ss hakket grønn løk
- 1 ts knust hvitløk
- salt og pepper etter smak
- 6 egg
- 0,8 dl melk
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 6 små røde poteter, skåret i skiver
- 2,4 dl fersk spinat, revet
- 2 ss hakket grønn løk
- 1 ts knust hvitløk
- salt og pepper etter smak
- 6 egg
- 0,8 dl melk
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme. Legg potetene i pannen, dekk til, og kok i omtrent 10 minutter, til de er møre, men faste. Bland inn spinat, grønn løk og hvitløk. Krydre med salt og pepper. Fortsett å koke i 1 til 2 minutter, til spinaten er visnet.
- 2I en middels stor bolle, pisk sammen egg og melk. Hell det over grønnsakene i pannen. Strø over med Cheddar-ost. Skru ned varmen til lav, dekk til, og kok i 5 til 7 minutter, eller til eggene er faste.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne skiver for raskere koketid.
- 2Ikke nøl med å bruke fersk spinat - den gir en deilig friskhet.
- 3Vær tålmodig og la frittataen stå litt før du serverer den, slik at den får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne spinat- og potetfrittataen er deilig servert lunkenvarm, med en frisk salat og et glass sprudlende cava ved siden av for en komplett, avslappet brunchopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og potetfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og potetfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og potetfrittata?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og potetfrittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og potetfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og potetfrittata?▼
En porsjon av Spinat- og potetfrittata inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
