Spinat- og pastapai
Lær hvordan du lager en deilig spinat- og pastapai med vår enkle oppskrift. Perfekt som hovedrett for hele familien. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Spinat- og pastapai er en smakfull og næringsrik rett som bringer sammen klassiske italienske smaker i en enkel, hjemmelaget paiform. Denne paien er en perfekt måte å utnytte overskuddsspinaten på, og den passer utmerket som en hovedrett for en uformell familiemiddag eller som en næringsrik lunsj i helgen.
Ingredienser
- 1. 3 store egg, delt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer rapsolje, delt
- 1 (450 gram) pakke spaghetti, kokt etter anvisning på pakken, avrent
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 teskjeer hakket hvitløk
- 0,6 dl melk
- 2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 1/2 (113 gram) pakke smuldret fetaost
- 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent
- 1 plommetomat, skivet i tynne skiver
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 3 store egg, delt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer rapsolje, delt
- 1 (450 gram) pakke spaghetti, kokt etter anvisning på pakken, avrent
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 teskjeer hakket hvitløk
- 0,6 dl melk
- 2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 1/2 (113 gram) pakke smuldret fetaost
- 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent
- 1 plommetomat, skivet i tynne skiver
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stor bolle, pisk sammen ett egg med en generøs klype salt og pepper. Visp inn en spiseskje rapsolje. Tilsett halvparten av spaghettien (sett den andre halvparten til Runde 2-oppskrift: Spinat- og sopppasta). Vend godt slik at det blir dekket, og trykk det ut i en 23 cm dyp paiform for å danne en bunn.
- 3I en stekepanne over middels høy varme, tilsett den resterende oljen. Når den er varm, tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt. Ta av varmen og sett til side (sett av halvparten av den stekte løken til Runde 2-oppskrift: Spinat- og sopppasta).
- 4I en stor bolle, visp sammen de resterende to eggene, melk, italiensk krydder, salt og pepper etter smak. Rør inn osten, spinaten (sett av 3/4 kopp spinat til Runde 2-oppskrift: Spinat- og sopppasta), og den resterende halvparten av den stekte løken. Hell blandingen over spaghettibunnen, topp med tomatskiver, og dryss over parmesan. Sett paien på et stekebrett og stek til den er fast og gyllenbrun, ca. 30–35 minutter. Ta ut og la den hvile i 10 minutter før den skjæres i stykker.
Tips og Varianter
- 1- Avren den frosne spinaten grundig for å unngå at paideigens blir for våt.
- 2- Bruk en god kvalitet italiensk kryddermiks for å få den autentiske smaken.
- 3- Juster eggeblandingen etter konsistens - du kan trenge litt mer melk for å få den perfekt kremet.
Serveringsforslag
Servér spinat- og pastapai sammen med et friskt grønn- eller cæsarsalat for en komplett og balansert middag. En god, tørr hvitvin som Pinot Grigio eller Verdicchio vil også komplimentere rettens smakspallett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og pastapai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og pastapai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og pastapai?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og pastapai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og pastapai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og pastapai?▼
En porsjon av Spinat- og pastapai inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
