Spinat- og ostefylte kalverullader
Oppskrift på spinat og ost fylt kalvrollatini, perfekt som hovedrett. Enkel å lage, smakfull og ideell for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Spinat- og ostefylte kalverullader er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stort egg, lett pisket, revet Parmesanost, revet mozzarellaost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke (10 oz.) frossen, hakket spinat, tint og presset tørr
- 1 stort egg, lett pisket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl revet mozzarellaost
- 1 glass Bertolli® Vineyard Premium Collections Marinara med Burgundvin-saus, delt
- 6 tynne, bankede kalve- eller kyllingfileter (ca. 570 g)
Ingredienser
- 1 pakke (10 oz.) frossen, hakket spinat, tint og presset tørr
- 1 stort egg, lett pisket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl revet mozzarellaost
- 1 glass Bertolli® Vineyard Premium Collections Marinara med Burgundvin-saus, delt
- 6 tynne, bankede kalve- eller kyllingfileter (ca. 570 g)
Fremgangsmåte
- 1Bland spinat, egg, ost og 1/4 kopp saus i en middels stor bolle; sett til side.
- 2Krydre skivene, om ønskelig, med salt og svart pepper. Fordel spinatblandingen jevnt over skivene, og la det være igjen en 1/4 tomme kant; rull deretter sammen og fest med trepinner.
- 3Varm opp 1 spiseskje olje i en 30 cm non-stick stekepanne over middels høy varme og brun kalven. Tilsett saus og skru ned varmen til middels, og la det småkoke under lokk, av og til omrøring, i 10 minutter eller til kalven er gjennomkokt. Server, om ønskelig, med varm kokt pasta eller ris.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og ostefylte kalverullader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og ostefylte kalverullader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og ostefylte kalverullader?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og ostefylte kalverullader er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og ostefylte kalverullader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og ostefylte kalverullader?▼
En porsjon av Spinat- og ostefylte kalverullader inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
