Spinat- og osteboller med pastasaus
Lær hvordan du lager smakfulle spinat-osteballer med kremet pastasaus. Perfekt som forrett eller enkel middag for hele familien.
Om denne retten
Disse spinat- og ostebollene er et deilig håndverk som virkelig feirer smakene av Middelhavet. Kombinasjonen av sprøstekt pannekakeskalldeis, smakfulle ost- og spinatfyll og en rik, tomatbasert pastasaus gjør dem til en uimotståelig og komplett forrett. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle italienske kjøttboller, men tar dem et skritt videre med sitt vegetariske, kremet og absolutt bedårende utseende.
Ingredienser
- 1. 1 (9 oz.) boks med Green Giant® frossen spinat
- 1 stort egg, lett pisket
- 2,4 dl (4 oz.) revet mozzarellaost
- 1 tsps. salt
- 1 tsps. løkpulver
- 1 tsps. hvitløkpulver
- 1 tsps. tørkede oregano-blader
- 1,2 dl rømme
- 2 ss. Crisco® Extra Virgin Olivenolje
- 1 (15 oz.) beholder ricottaost
- 4,7 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- Crisco® ren vegetabilsk olje, til dypsteking
- 1,8 dl Progresso® italienske brødsmuler
- 1 (25,5 oz.) krukke Muir Glen® økologisk grønnsaks-pastasauce, oppvarmet
Ingredienser
- 1. 1 (9 oz.) boks med Green Giant® frossen spinat
- 1 stort egg, lett pisket
- 2,4 dl (4 oz.) revet mozzarellaost
- 1 tsps. salt
- 1 tsps. løkpulver
- 1 tsps. hvitløkpulver
- 1 tsps. tørkede oregano-blader
- 1,2 dl rømme
- 2 ss. Crisco® Extra Virgin Olivenolje
- 1 (15 oz.) beholder ricottaost
- 4,7 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- Crisco® ren vegetabilsk olje, til dypsteking
- 1,8 dl Progresso® italienske brødsmuler
- 1 (25,5 oz.) krukke Muir Glen® økologisk grønnsaks-pastasauce, oppvarmet
Fremgangsmåte
- 1Fjern frossen spinat fra pakken; legg den i en sil. Skyll med varmt vann til den er tint; la den renne godt av. Klem spinaten tørr med tørkepapir.
- 2Bland egg, begge oster, salt, løkpulver, hvitløkpulver, oregano, rømme, olje og ricottaost i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett spinaten i osteblandingen; bland godt. Rør inn mel, 1 kopp av gangen, til det er godt blandet.
- 3Fyll en 25 cm stor stekepanne med olje til halvfull; varm opp på middels varme til termometeret viser 180°C (eller bruk frityrkoker, fyll opp til merkingen og varm til 180°C).
- 4Ha brødsmuler i en liten bolle. Form spinat- og osteblandingen til kuler på ca. 3,8 cm (omtrent 40 stk), bruk ca. 1,5 ss til hver; rull dem i brødsmuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 5Stek 6 kuler om gangen i 4 til 6 minutter, snu dem etter behov, til de er gyldne og sprø. Bruk en hullsleiv til å ta kulene ut av oljen; legg dem på tørkepapir for å renne av. La dem avkjøle i 2 minutter før servering; server med varm pastasaus til dipping.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra den frosne spinaten for å unngå at bollene blir for våte.\nDypp bollene godt i brødsmuler før du steker dem for å få en deilig, sprø overflate.\nVær forsiktig så du ikke steker bollene for lenge - de skal være gylne utenpå, men fortsatt være myke og kremet inni.
Serveringsforslag
Servér de varme spinat- og ostebollene med den dampende varme, tomatete pastasausen som en perfekt kontrast til deres kremet-sprø tekstur. En kjølig, grønn salat med en syrlig vinaigrette vil bidra til å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og osteboller med pastasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og osteboller med pastasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og osteboller med pastasaus?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og osteboller med pastasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og osteboller med pastasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og osteboller med pastasaus?▼
En porsjon av Spinat- og osteboller med pastasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
