Kremet spinat- og ostedip i brødbolle
Lær hvordan du lager en kremet spinat- og ostedip servert i en brødbolle, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 1 rundt brød
- 4 skiver pancetta
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet Gruyère-ost
- 2,4 dl revet røkt Raclette-ost
- 2 ss hvetemel
- 2,4 dl øl
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 9,5 dl hakket fersk spinat
- 1 ts sambal oelek
- Rå grønnsaker, til servering
Ingredienser
- 1 rundt brød
- 4 skiver pancetta
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet Gruyère-ost
- 2,4 dl revet røkt Raclette-ost
- 2 ss hvetemel
- 2,4 dl øl
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 9,5 dl hakket fersk spinat
- 1 ts sambal oelek
- Rå grønnsaker, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Skjær av en 2,5 cm tykk skive øverst på brødet og sett den til side. Bruk en liten skarp kniv til å fjerne innmaten i brødet for å danne en bolle, og la det være igjen en 2,5 cm tykk brødskorpe langs sidene og bunnen. Skjær den øverste skiven og innmaten i terninger for å lage krutonger.
- Stek pancettaen i en ovnsfast stekepanne til den er gyllenbrun og sprø. La den renne av på kjøkkenpapir. Tilsett krutongene i pannen og vend dem i pancettafettet. Krydre med salt og pepper, og sett deretter pannen i ovnen for å steke i 5 minutter.
- Plasser brødbollen i ovnen sammen med krutongene for å gjøre den sprø.
- I en stor bolle, bland ostene og melet. Krydre med pepper.
- Varm opp ølet og hvitløken i en kjele. Tilsett gradvis osteblandingen under omrøring til osten smelter. Rør inn spinaten og sambal oelek.
- Fyll brødbollen med spinatdipen og sett den på et stekebrett. Stek i 15 minutter. Pynt dipen med pancettaen. Server varm sammen med rå grønnsaker og de reserverte krutongene til dipp.
Om denne retten
Denne spinat- og ostedipen er en luksuriøs og smaksrik forrett som kombinerer de beste ingrediensene fra den klassiske ostefonduen og den lekre, grønne spinatdipen. Oppskriften har røtter i den sveitsiske alpine tradisjonen, men får en moderne vri med røkt Raclette-ost og en velbalansert krydring av hvitløk og sambal oelek. Resultatet er en deilig og kompleks dip som løfter enhver selskapelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et knallgodt, syrlig øl som base for dipen – det gir en fin, kremet konsistens og en interessant syre-sødme-balanse.
- 2For et ekstra stekt og nøtteaktig preg, la krutongene få litt ekstra tid i ovnen.
- 3Forsterk den rødlige fargen og den litt syrlige, krydrede smaken ved å øke mengden av sambal oelek etter egen smak.
Serveringsforslag
Denne spinatdipen er best når den serveres varm, med sprø grønnsaker som gulrøtter, stangselleri og blomkålbuketter til å dyppe i. En kjølig, frisk hvitvin eller et lettere øl er perfekt til for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og ostedip i brødbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og ostedip i brødbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og ostedip i brødbolle?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og ostedip i brødbolle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og ostedip i brødbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og ostedip i brødbolle?▼
En porsjon av Kremet spinat- og ostedip i brødbolle inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
