Spinat- og orzosalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull spinat- og orzosalat. Perfekt for sommerdager, enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Spinat- og orzosalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, hvitløksfedd, tynne skiver, Saften og skallet av 1 sitron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. Saften og skallet av 1 sitron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 115 gram babyspinatblader
- 7. 450 gram kokt orzo
- 8. 2,4 dl Kalamata-oliven, grovhakket
- 9. 115 gram fetaost eller haloumi, hakket
- 10. 0,6 dl tynne skiver av rød løk
- 11. 0,6 dl finhakket fersk mynte
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. Saften og skallet av 1 sitron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 115 gram babyspinatblader
- 7. 450 gram kokt orzo
- 8. 2,4 dl Kalamata-oliven, grovhakket
- 9. 115 gram fetaost eller haloumi, hakket
- 10. 0,6 dl tynne skiver av rød løk
- 11. 0,6 dl finhakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en liten panne over middels-lav varme. Surr hvitløk til den er lett gyllen, i 1 til 2 minutter. Overfør hvitløk og resten av oljen i pannen til en bolle. Tilsett 3 spiseskjeer juice, 2 teskjeer finrevet skall, salt og pepper; visp sammen. Ha i spinat og vend forsiktig. Tilsett orzo, oliven, ost, løk og mynte. Vend forsiktig sammen; server.
- 22. Varm opp olje i en liten panne over middels-lav varme. Surr hvitløk til den er lett gyllen, i 1 til 2 minutter. Overfør hvitløk og resten av oljen i pannen til en bolle. Tilsett 3 spiseskjeer juice, 2 teskjeer finrevet skall, salt og pepper; visp sammen. Ha i spinat og vend forsiktig. Tilsett orzo, oliven, ost, løk og mynte. Vend forsiktig sammen; server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og orzosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og orzosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og orzosalat?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og orzosalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og orzosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og orzosalat?▼
En porsjon av Spinat- og orzosalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
