Frisk spinat- og orzosalat med feta
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull spinat- og orzosalat. Perfekt for sommerdager, enkel å lage og full av næring.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- Saften og skallet av 1 sitron
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 115 g babyspinatblader
- 450 g kokt orzo
- 2.4 dl Kalamata-oliven, grovhakket
- 115 g fetaost eller halloumi, hakket
- 0.6 dl tynne skiver av rødløk
- 0.6 dl finhakket fersk mynte
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- Saften og skallet av 1 sitron
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 115 g babyspinatblader
- 450 g kokt orzo
- 2.4 dl Kalamata-oliven, grovhakket
- 115 g fetaost eller halloumi, hakket
- 0.6 dl tynne skiver av rødløk
- 0.6 dl finhakket fersk mynte
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en liten panne over middels-lav varme.
- Surr hvitløk til den er lett gyllen, i 1 til 2 minutter.
- Overfør hvitløk og resten av oljen i pannen til en bolle.
- Tilsett 3 ss sitronsaft, 2 ts finrevet sitronskall, salt og pepper; visp sammen.
- Ha i spinat og vend forsiktig.
- Tilsett orzo, oliven, ost, løk og mynte.
- Vend forsiktig sammen; server.
Om denne retten
Frisk spinat- og orzosalat med feta er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hvitløksfedd, tynne skiver, Saften og skallet av 1 sitron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk spinat- og orzosalat med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spinat- og orzosalat med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk spinat- og orzosalat med feta?▼
Total tilberedningstid for Frisk spinat- og orzosalat med feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk spinat- og orzosalat med feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk spinat- og orzosalat med feta?▼
En porsjon av Frisk spinat- og orzosalat med feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
