Spinat- og hvitløkspesto
Lær hvordan du lager en deilig spinat- og hvitløkspesto. Perfekt til pasta, brød eller som dipp. Rask, enkel og sunn oppskrift.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl fersk spinat
- 450 g hvitløksstenger, finhakket
- 3.5 dl revet parmesanost
- 3.5 dl olivenolje
- 2 ss pinjekjerner, eller etter smak (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 9.5 dl fersk spinat
- 450 g hvitløksstenger, finhakket
- 3.5 dl revet parmesanost
- 3.5 dl olivenolje
- 2 ss pinjekjerner, eller etter smak (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha spinat, hvitløksstenger, parmesanost, olivenolje og pinjekjerner i en foodprosessor.
- Kjør til en jevn masse.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Spinat- og hvitløkspesto er en italiensk klassiker som bringer sammen de vakre smakene fra frisk spinat og fyldig hvitløk i en uimotståelig kremet saus. Oppskriften stammer fra Liguria-regionen, hvor den har blitt servert i århundrer som et delikat tilbehør til festmiddager og spesielle anledninger. Denne pestoen er et sant smakseventyr som vil få deg til å føle deg som hjemme i Italias solbeskinnede landsbyer.
Tips og Varianter
- 1Skyll spinaten nøye før du bruker den for å fjerne eventuelle rester fra jord eller sand.
- 2En foodprosessor gir den jevneste konsistensen, men du kan også bruke en stavmikser hvis du foretrekker det.
- 3Bruk ferske, saftige hvitløksstenger for best smak – de er mye mer aromatiske enn hvitløksfedd.
Serveringsforslag
Server den kremete spinatpestoen over nykokt pasta, gjerne tagliatelle eller linguine, for en autentisk italiensk smaksopplevelse. Dryss over litt ekstra revet parmesan og noen sprø pinjekjerner for en nydelig teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og hvitløkspesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og hvitløkspesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og hvitløkspesto?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og hvitløkspesto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og hvitløkspesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og hvitløkspesto?▼
En porsjon av Spinat- og hvitløkspesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
