Kremet spinat- og blåmuggostsuppe
Lær hvordan du lager en kremet spinat- og blåmuggostsuppe. Perfekt som en lett forrett eller kveldsmat. Enkel, rask og smakfull!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 6 ss margarin
- 4.7 dl hakket løk
- 2.4 dl hvetemel
- 28.4 dl kyllingkraft
- 9.5 dl melk
- 225 g blåmuggost, smuldret
- 2 pakker (à 285 g) frossen hakket spinat
- 2.4 dl kremfløte
- salt etter smak
- malt cayennepepper etter smak
- 455 g bacon
Ingredienser
- 6 ss margarin
- 4.7 dl hakket løk
- 2.4 dl hvetemel
- 28.4 dl kyllingkraft
- 9.5 dl melk
- 225 g blåmuggost, smuldret
- 2 pakker (à 285 g) frossen hakket spinat
- 2.4 dl kremfløte
- salt etter smak
- malt cayennepepper etter smak
- 455 g bacon
Slik gjør du:
- Smelt margarin i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og surr i ca. 3 minutter.
- Tilsett mel og rør godt til det er godt blandet.
- Hell i kyllingkraften, øk varmen til høy og kok opp. Visp i blandingen for å forhindre at melet klumper seg.
- Tilsett melk, reduser varmen til middels og la det småkoke i ca. 5 minutter.
- Rør inn blåmuggost og la den smelte. Tilsett deretter spinaten og la det koke i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett fløten, kok opp igjen, slå av varmen og rør godt.
- Smak til med salt og cayennepepper.
- La suppen avkjøle litt og kjør den jevn i en foodprosessor eller blender, litt om gangen.
- Hell suppen i individuelle boller og dryss over sprøstekt bacon. (Merk: For å servere kald, utelat baconet og tilsett litt ferskpresset sitronsaft.)
Om denne retten
Denne spinat- og blåmuggostsuppen er en sann smakseksplosjon som tar dine smaksløker på en fantastisk reise. De deilige, fyldige smakene fra blåmuggost og spinat forenes på mesterlig vis og skaper en suppe som både varmer og tilfredsstiller. Oppskriften har sine røtter i den klassiske norske kjøkkentradisjonen, men med et moderne, kreativt preg som gjør den perfekt å servere både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk blåmuggost av god kvalitet for best mulig smaksutvikling.
- 2For en enda glattere konsistens, pass på å kjøre suppen jevn i matprosessor eller blender.
- 3Dersom du ønsker en ekstra fyldig og kremet tekstur, kan du øke mengden fløte i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne spinatsuppen passer utmerket som en elegant forrett, servert i små skåler med sprøstekte baconskiver på toppen. Dens deilige, kremete konsistens og lekre grønne farge gjør den også til en flott del av et større selskapsmåltid, hvor den kan balanseres med et glass tørr, frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og blåmuggostsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og blåmuggostsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og blåmuggostsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og blåmuggostsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og blåmuggostsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og blåmuggostsuppe?▼
En porsjon av Kremet spinat- og blåmuggostsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
