Spinat-linguine med kremet geitost
Enkel oppskrift på spinat-linguine med kremet geitost, perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Passer til alle anledninger.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 bunt vårløk, skivet
- 4 plommetomater, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 6 soltørkede tomater på olje, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts tørket oregano, smuldret
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk basilikum eller 1 ts tørket, smuldret
- Salt
- Pepper
- 225 g spinat-linguine eller spaghetti, nykokt
- 115 g myk geitost (som Montrachet), skivet
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 bunt vårløk, skivet
- 4 plommetomater, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 6 soltørkede tomater på olje, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts tørket oregano, smuldret
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk basilikum eller 1 ts tørket, smuldret
- Salt
- Pepper
- 225 g spinat-linguine eller spaghetti, nykokt
- 115 g myk geitost (som Montrachet), skivet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor, tung panne over middels varme.
- Tilsett vårløk, plommetomater, rød paprika, soltørkede tomater og hvitløk. Sautér til løken er myk, ca. 15 minutter.
- Rør inn persille og basilikum.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett den nykokte pastaen og vend godt sammen med grønnsakene.
- Fordel pastaen på fire tallerkener.
- Topp hver porsjon med skivet geitost.
Om denne retten
Denne spinat-linguinen med geitost er en enkel og smakfull rett som bringer sammen den friske, grønne smaken av spinat med den kremete geitosten. Oppskriften har sitt opphav i Middelhavsregionen, der man i generasjoner har benyttet seg av lokale, sesongbaserte ingredienser for å skape autentiske og næringsrike retter. Den passer perfekt som en hverdagsrett, men løfter seg også som en flott middagsrett for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitet spinat-linguine for best mulig tekstur og smak.
- 2Bruk fersk, myk geitost for å få den kremete konsistensen som gir retten sin karakteristiske tekstur.
- 3Spre de soltørkede tomatene jevnt utover for en dyp, søtlig konsentrasjon av smak.
Serveringsforslag
Denne retten står fint alene, men kan også serveres med en frisk, grønn salat på siden for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin vil komplementere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-linguine med kremet geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-linguine med kremet geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-linguine med kremet geitost?▼
Total tilberedningstid for Spinat-linguine med kremet geitost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-linguine med kremet geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-linguine med kremet geitost?▼
En porsjon av Spinat-linguine med kremet geitost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
