Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip
Lær hvordan du lager en smakfull spinat, artisjokk og rød paprika dipp. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Spinat-, artisjokk- og rød pepperdip i et krøllete, sprøstekt brød er en smaksrik og elegant forrett som bringer den tradisjonelle dipsnittsberlineren inn i det moderne kjøkken. Denne delikat krydderte og kremete blandingen av friske, mediterrane smaker er perfekt for å starte en festmiddag eller for å imponere gjester på et uformelt sammenkomst.
Ingredienser
- 1 stor rund landbrød, ca. 900 g
- 113 g kremost, romtemperert
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 små jalapeños, én uten frø og hakket, én finhakket
- 1 fedd hvitløk, knust og skrelt
- Én 280 g boks med frossen hakket spinat, tint, godt avrent og presset tørr i et kjøkkenhåndkle
- 2,4 dl marinerte artisjokkbiter, skylt og avrent
- 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
- 1,2 dl ovnsristede røde paprika, avrent og finhakket
- 3,6 dl revet pepper jack- eller Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til pensling
- Baguetteskiver, kjeks og grønnsaksstaver, som gulrøtter og selleri, til servering
Ingredienser
- 1 stor rund landbrød, ca. 900 g
- 113 g kremost, romtemperert
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 små jalapeños, én uten frø og hakket, én finhakket
- 1 fedd hvitløk, knust og skrelt
- Én 280 g boks med frossen hakket spinat, tint, godt avrent og presset tørr i et kjøkkenhåndkle
- 2,4 dl marinerte artisjokkbiter, skylt og avrent
- 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
- 1,2 dl ovnsristede røde paprika, avrent og finhakket
- 3,6 dl revet pepper jack- eller Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til pensling
- Baguetteskiver, kjeks og grønnsaksstaver, som gulrøtter og selleri, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Skjær en tynn skive av toppen av brødet for å eksponere innsiden. Med en skrellekniv, skjær ut midten av brødet for å lage en brødskål som er omtrent 2,5 cm tykk.
- 3Skjær brødtoppen og midten i terninger og sett til side.
- 4Bland kremost, majones, rømme, hakket jalapeño og hvitløk i en foodprocessor og kjør til det er glatt. Tilsett spinat og artisjokker og pulser til det er grovt. Rør inn persille, nesten all rød paprika (unntatt 1 ss), 1 1/4 kopp ost, 1/2 ts salt og litt pepper, og pulser bare til det er godt blandet.
- 5Fyll brødskålen med blandingen og topp med resten av osten (1/4 kopp), de reserverte røde paprikaene og finhakket jalapeño. Sett brødet på et stekebrett. Pensle hele brødet med olivenolje og stek til det er varmt og boblende, ca. 25–30 minutter.
- 6Server med brødterninger, baguette, kjeks og grønnsaksstaver.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk spinat om mulig for enda mer smak og friskhet.
- 2La kremosten nå romtemperatur før du blander, for en mykere og jevnere konsistens.
- 3Skyll og press artisjokkbitene godt for å unngå at dipseen blir for våt.
Serveringsforslag
Denne dipseen er fantastisk sammen med sprøstekt baguette, knasende kjeks og friske, knapre grønnsaker som gulrøtter og selleri. En kjølig, krisp hvit vin eller et let øl komplementerer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip?▼
Total tilberedningstid for Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip?▼
En porsjon av Spinat-, artisjokk- og rød pepper-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
